“成,也就再烧一个汤就好了。”李氏忙把手在围裙上擦了几下,上前把海碗端到托盘上,端着就出了灶间。
赵怡然看了下菜案上,见还剩下的几样准备好的食材,一边嘱咐陈黒丫,“黑丫,火再大些,这个汤烧好了,咱们也开饭。”一边直接从一旁的坛子里面舀出高汤,放到锅内,又丢进去一小撮姜蒜,这才把那些菌菇木耳等物放一一到汤里,又把一旁卤好的猪下水舀了两碗添到锅里,添上热水直至漫过所有菜肴。
“哎。”陈黒丫应一声,拿过火钳,把灶膛里的柴火归拢了下,尽数堆在锅底,拿过一旁的蒲扇对着灶膛轻轻扇了两下,一下子火力就旺了起来。
李氏拿着托盘进来时,赵怡然已经把案板和灶台边收拾清爽,正招呼二丫把炕桌上的物什收拾干净。
李氏忙放下手上的托盘,上前几步,帮着把炕桌摆放好,“好了,你把那褥子叠了。这桌子沉,放着娘来收拾吧。”
二丫乖巧的应声,转身去收拾一旁的褥子。
等到锅里的汤烧滚后,李氏给堂屋送去一些,就招呼几个孩子上炕,“都洗洗手,咱们也开饭。”
陈黑丫坐到炕上,接过李氏递来的一碗汤喝了一口,“还是婶子家的汤好喝,前天我奶说她嘴里没味儿,想吃点猪下水,我爹就去买了一付回来,我收拾了,烧出来的咋得也没有这味儿香。”
“你那汤头里面肯定没加这高汤,不管怎么烧,味道都没这般好。”李氏一语道破关键。
“婶子以前烧得味道也及不上这个,这还是你大丫姐想出来的法子,得闲熬些高汤放着,烧菜的时候或多或少搁上一些,味道要好上不少。”
陈黑丫想想也点点头,“回头我也让我爹去买些大骨头回来,熬些汤放着,回头烧菜的时候再搁点儿进去试试。”
“你要费那工夫作甚,我这边三两天就要熬一锅,又有那老汤吊着,比你新熬的味道不知好多少,你喜欢只管拿坛子来装一坛子回去就是了。”赵怡然端起汤碗喝了一口,香浓醇厚的口感已经远甚食材带来的美味。
“大丫姐如此说,我就不客气了。”陈黑丫听了赵怡然的话,乐得呵呵笑。
“瞧你这小样,就在等我开口呢。”赵怡然伸手捏了捏陈黑丫咧开的嘴。
“哎哟,这还不是大丫姐的手艺好嘛,我就是费了这功夫也是赶不上的……”见目的达到,陈黑丫的眼睛已经眯成一道缝。
“你这妮子,想要啥开口就是,作甚还绕这弯子,要不是你大丫姐在这儿,婶子我听不出来,你可不就没辙了?”李氏嗔怪道。
陈黑丫笑着道,“这不是大丫姐在嘛,原先倒也没想起这茬儿,这不,一喝上这汤我这儿就惦记上了,这些日子没得闲过来,心里还怪想的。”她伸手拍了拍心口的位置。
一旁得赵怡然听了,神色不由得一动,她自己的手艺自己心里清楚,自是尝一下就能尝的出来,现在听到陈黑丫如此说,难不成……
(本章完)