第228章 红烧肉（月票加更）

她查看了下灶膛里的柴火，又添了几根，这才走到李黄氏身边，开始收拾起桶里面的虾来。

李黄氏见她刚刚一番动作，很是熟练，想来在家应该没少帮着李氏张罗，有些心疼又有些欣慰，“大丫，刚刚这肉是咋烧得，我咋闻着比我平时收拾的要香咧？”

“这是红烧肉，是我上次在仙客来吃过的一道菜，后来跟娘回去后一道琢磨出来的，姥姥可不要跟别人说，不然下次去仙客来，周掌柜可舍不得请我们吃好吃的了。”秦怡然说完，还跟李黄氏眨了眨眼。

李黄氏一下子就被她给逗乐了，“那又啥要紧的，你又不是偷学的，这是你们娘俩自己琢磨出来的，有啥怕人知道的，别人知道了还不得夸你们能耐。再说了，人家那都是有方子的，就算是你们琢磨出来的，那也不能跟他们的一模一样，这是你们自己的红烧肉。”

秦怡然笑着连连点头，“嗯，听姥姥这样一说，我也就放心了。”

一副煞有其事的模样，逗得李氏哈哈大笑，“你这小猴子，就可劲儿的逗着我乐呵。”

秦怡然故意瞪大眼，“姥姥，这你都能看出来，你可真厉害！”

李黄氏被她一本正经的小模样逗得更是笑个不停，祖孙两个很快把鱼虾收拾干净。

秦怡然让李黄氏拿来两块豆腐，又拿了十几个豆腐泡过来，“姥姥，再泡两张豆皮吧，我等下做个凉菜。”

李黄氏这会儿对她的厨艺已经有了几分信服，依言用温水泡了两张豆皮。

秦怡然一边把收拾干净的虾摆盘一边让李黄氏帮着把从家里带来的一块腊肉剁成泥。

李黄氏见她一副胸有成竹的模样，显然心里早就安排好了菜色，索性也不多想，把腊肉用热水烫洗过一遍，就快速的切片剁碎。

秦怡然把摆好盘虾放到一旁，问李黄氏，“姥姥，今天是蒸米饭还是蒸馒头？”

李黄氏指着一旁淘洗好的大米笑道：“听你娘说你喜欢吃米，原就打算今儿蒸米饭的。”

秦怡然一看，拿过淘洗好的米，掀开里面的一口锅，见李黄氏已经把锅洗刷干净，遂加入水，把米倒了进去，上面放入一个竹蒸屉，把装了虾的盘子放进去，盖上锅盖，就大火烧了起来。

等到那边李黄氏手上的肉剁成泥，锅里也快烧开，李黄氏上前道：“这边我来吧，肉我已经剁好了。”

秦怡然笑着起身，关照李黄氏道：“等会儿锅里烧开后，再蒸上一盏茶的功夫，这虾就得了，姥姥就要帮我把虾盘子端出来。”

李黄氏点头，“成，我省的了。”人已是坐到灶前，照看起两个灶膛的火来。