秦怡然则是把之前做的豆瓣酱坛子再次翻拌了几遍,想想也晾晒发酵了快二十天,估摸着已经差不多,招呼陈黑丫帮忙一起把坛子封严实,搬到西厢靠着墙角单独放了,她笑着跟陈黑丫道,“好了,要是这次做成的话,再过上个把月这豆瓣酱就能吃了,到时候琢磨两道好吃的菜给你们尝尝。”
赵振兴和书哥儿两人直到李氏饭都已经烧好,才推着板车进了院子,李氏见他们回来,忙上前问赵振兴:“孩子他爹,那边都妥当了?”
赵振兴点头,笑道:“都收拾好了,我今天又好好地查看了昨儿栽下去的辣椒苗,差不多都活过来了。”说着,放下板车,洗完手,就随着李氏一道进了灶间。
秦怡然笑着跟两人招呼,把上午跟李氏说得想种些蔬菜的事跟赵振兴说了,赵振兴想了片刻道:“我觉得行,咱不防多种些,到时候我反正要往仙客来送辣酱,索性也带些别的蔬菜一道卖与他们。”
说着,看了秦怡然一眼,“咱这次辣椒种的也不密,再说,上次大丫还跟我说过套种的事,我们这次不妨就在这些温棚试试。”
秦怡然对于赵振兴能举一反三把几件事情都联想在一起,很是满意。
她之前一直没有跟李氏提一点关于这方面的事情,她就当没想到这回事儿,谁知,不过一说,赵振兴就立马想到可以给仙客来提供反季的蔬菜,还记得她上次跟他提过套种的事情来。
如此看来,自己平时说得话,赵振兴都有放在心上,秦怡然心里很是高兴,她跟赵振兴道:“反季的菜蔬咱也不用种的太多,到时候限量供应一些就是,物以稀为贵,可别种多了,到时候只卖个白菜价就成。”说到这里她顿了顿才道:“咱们要记得,我们最主要的目的是种植辣椒出来,以保证咱们的辣椒酱不断货。”
赵振兴也点头,李氏更是在一旁道:“那是,咱们得先顾着辣椒要紧。”
“行,这事儿我心中有数了。”赵振兴上炕坐下,招呼几人道:“都饿了吧,都动筷。”
“黑丫,甭客气……”
待到众人用过午饭,赵振兴先是把家里的地窖整了一边,重新翻上新土,撒了几遍草木灰,待到地窖被整的焕然一新,赵振兴才带着众人一道,把已经晾晒了几天的地瓜搬到地窖里面储藏了起来。
赵家一共有两个相邻的地窖,一个约么七八米见方的大地窖专门用来储藏土豆白菜之类的,另外一口小些的约莫只得四五米见方的就是专门用来储藏地瓜的,地瓜一个储藏不当,就极易腐烂,并不适合和别的菜蔬果品储藏在一处。
秦怡然想起前世有次参观一家非常有名的酒庄,那家酒庄的酒窖就建得非常的大,里面不但分门别类的储藏了各种年份的酒,酒窖还分成了若干房间,每个房间的储藏功能、温度和湿度都不一样。
自家也许不需要如此繁复的地窖,但是将来各色酱料的储藏还有自家即将要种植的各色水果,也需要一个比较正规的储藏空间,秦怡然觉得,这事她得好好想想。
等到众人帮着把地瓜都运进了地窖,赵振兴在里面都收拾妥当,地窖口并没有盖上,“成了,就先这样,等过几天天凉下来,这地瓜的湿气都排了差不多,再把这地窖口关上。”
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(本章完)