秦怡然有前世的基础，就算她有意藏拙，也比一般人要学的快些，这更加激励的书哥儿学习的动力，现在秦怡然一报数他已经能够快速的，在一旁用炭笔在练过字的纸背面写下数字来。

秦怡然瞅了一眼，见他没有写错，便用一个竹制的舀子舀了一些椒粉称好分量，把数字让书哥儿记上，一样倒进木盆里，再次加入称好分量的盐，把昨天就炒制好的白芝麻放进去。

秦怡然走进西厢的里间，从单独放在一边的一个坛子里面摸出数个纸包拿了出来，重新把坛子封好，秦怡然把拿出来的几个纸包都打开，把里面磨好的香料倒在一起，一样称好分量报给书哥儿，这才把所有的香料倒进去。

秦怡然看了大半盆的各色材料，拿来两人的口罩，把书哥儿的递过去道：“哥，口罩戴上，等下我开始拌调料，你搬十个晾干的小坛子过来，摆在这边的案上。然后让爹帮着把买的菜籽油倒一坛到锅里，那边菜板上是我弄好的葱姜蒜，你到时候一起倒进锅内把油烧热。”

书哥儿点头道：“我省得，上次都干过。”说着戴上自己的口罩就去搬坛子，秦怡然拿起一个竹制的长柄铲子，前天特意让秦老汉帮着做了几套竹铲、舀子还有几双特别长的筷子。

秦怡然用铲子把所有的调料全部搅拌均匀，然后拿出一个上面被她做了刻度的竹筒，用舀子把搅拌好的舀到竹筒内，差不多一个半舀子就能达到刻度。

她把竹筒里的倒入一个坛子里，如此反复，直到十个坛子都放好搅拌好的调料，刚好木桶里面全部用完，一点儿不剩。

那边书哥儿已经在赵振兴的帮助下，把油倒进了锅内，把秦怡然把准备好的一小堆葱姜蒜都倒进去烧了起来。

秦怡然看了看油锅里的姜蒜已经有些焦了，忙用笊篱把所有的东西都捞了出来，“哥，可以小点火。”

“哦。”书哥儿应一声，他这次有经验，没用太大的木材，把旁边炉灰盖过来一些，火立马就小了些。

等着小火又烧了一会儿，秦怡然见油面已经有些发白，“哥，不要火了。”书哥儿看了下灶膛，就剩下一点点火星了，忙把旁边的炉灰往火星上面一盖，灶膛里面的立马就灭了。

等到锅里油温渐渐降下去一些，秦怡然跟赵振兴和书哥儿：“爹、哥，你们俩各拿一双那个长筷子。”秦怡然示意书哥儿拿起一旁的竹筷子，“等会儿我往坛子里面舀油，你和爹两人用筷子来帮我搅拌。”

赵振兴忙停下手里的石磨，起身拿了一双竹筷，秦怡然用舀子舀了一舀子热油倒进去，随即西厢房里面不断传来“呲啦”声，以及一股非常浓郁的香气，书哥儿忙用筷子快速的搅拌，好在坛子小，一下就能翻到底。

秦怡然接着又舀了一舀子热油倒进另外一个坛子，随着一阵“呲啦”声，赵振兴也忙搅拌起来，三人配合默契，西厢房的“呲啦”声不绝于耳，整个屋子都被香气弥漫。

待到锅里油都被舀出，十个坛子里面的油都快要到坛口了，秦怡然等赵振兴和书哥儿都搅拌妥当，便搬来一小坛醋，把每个坛子里面都加上一些，差不多到坛口的样子才停手。

第二更……

(本章完)