第125章 猪肉豆豉

秦怡然把两个灶膛里面都加上柴火，就坐到一边拿起今天李黄氏给她的装豆豉的小陶罐，打开来，倒出一把豆豉出来，李氏做的是干豆豉，这样的豆豉保存的好可以放好久。

她再次仔细的确认过，这就是跟前世自己买过的豆豉没什么两样。她把那一把豆豉放在旁边的灶台上，把陶罐重新封好放在一旁的柜子上。

她把两个灶膛的柴火又往里面推了推，确定不会掉下来，这才拿着这一把豆豉来了灶间，灶间里就书哥儿还在照看着煮粥，李氏和两个小的都不在。

秦怡然把豆豉洗了两遍，用一小碗把洗好的豆豉放进去，加入一点温水刚好没过豆豉，把碗放在一边，书哥儿也站起身不知她这又是做得什么，秦怡然笑着道，“这是咱姥姥今儿给的豆豉，我打算用它来做点好吃的，哥，今儿姥姥给的那篮生呢？”

“喏，刚刚才挂上去。”书哥儿指着挂在房梁上的篮子，“要给你拿一些吗？”

“嗯，哥，你帮我剥一小把生米出来，我等会儿有用。”说完，她把今天从县城带回来的那块猪肉，切了一小块下来，仔细的切成丁。

书哥儿搬来一张凳子，站到上面才把篮子拿下来，从篮子里抓出几把生，才重新把篮子又挂上去。

书哥儿一边剥生，一边见秦怡然已经把切好的猪肉丁用各色调料腌制好，又从仓房拿来了一些晒干的辣椒，把装熟芝麻的罐子也拿过来，还拿来了一个小纸包。

秦怡然一边把辣椒用石臼捣碎，一边跟书哥儿道：“我用豆豉做的这个辣酱要是成功的话，咱家后面就有很多事情要做了。”说着，对书哥儿意味深长的一笑。

书哥儿道：“你之前跟我说很多事还没到时候，那现在是到时候了吗？”

秦怡然摇头，“没有。“她抬头看着书哥儿道：”但是我们可以开始准备了，等到时机成熟的时候，一切自然水到渠成。哥，你要记住，机会是留给有准备的人，你没有准备，机会到了你的面前，你也抓不住，你能明白我的意思吗？”

书哥儿想了想才道：“你是说，我们没有实力，就算机会来了，对我们而言，也许不是好事。”

秦怡然给他一个赞赏的眼神，笑着道：“对的，辣酱研发的事情不需要你们操心，就算有问题我也会慢慢想办法解决的，所以剩下的事，就要靠爹和哥……”

“爹和书哥儿自当竭尽全力。”不知何时已经进屋来的赵振兴突然接话道。

秦怡然和书哥儿两人都转过身，就见赵振兴一脸正色的看着他们两个，“刚刚大丫的话，我已经听到了，如果这个辣酱真有你想的那样大受欢迎的话，外面的事情你不要担心，爹会处理好的。”

秦怡然笑道：“爹，没这么着急，不说我们山谷里的辣椒能做成多少干辣椒，就是这个辣酱我要把它整的能卖出去，这也不是短时间就能办成的事儿。”

赵振兴放缓了神色，笑道：“我知道，爹也只是让你们知道，爹虽没什么大本事，就是肯定会尽我所能护住你们几个，会让你们娘几个过上好日子的。”

“好，那我以后全靠爹罩着了。”秦怡然笑着打趣，见手里的干辣椒已经被捣碎，把它找了个小碗装好放在一边，另外递了一个碗给一旁的赵振兴道：“爹去帮我舀一点姥姥家的大酱。”

赵振兴接过碗径直走到放在灶房一角的酱缸，掀开盖在酱缸上的盖子，舀了两勺，问秦怡然道：“两勺够不够？”

“大半碗就够了。”秦怡然把书哥儿剥好的生米放到锅里翻炒，“哥，小小的火就可以了。”