沈明棠朝他的背影努努嘴。
写好需要的材料,交给谢茯苓去镇上买齐全,叮嘱谢沅将大铁桶和鹅卵石洗干净,她去挑选一只小羊羔,请谢裴之将羊给宰杀了,切好装在盆里,在后院里砌土灶。
老头儿一见这架势,像一只殷勤的蜜蜂,很快全都办妥,眼巴巴的等沈明棠烤羊肉。
沈明棠指挥道:“你把石头烧热。”
麻利的把带皮的羊肉放在最底部,加入切成块的萝卜、土豆等蔬菜,将烧热的鹅卵石均匀的铺在羊肉上,按照这个顺序依次铺好,然后将带盖子的大铁桶密封,架在土灶上炙烤。
老头儿盯着土灶,不一会儿,铁桶里发出羊肉在高温石头炙烤下迸发出“滋滋”的油汁声,顿时垂涎三尺。
“你这是什么做法?”
“铁桶肉。”
沈明棠笑眯眯地看着老头儿。
老头儿被她看的心头发憷。
两刻钟后,沈明棠熄火,叫谢裴之将铁桶弄下来。
盖子一打开,整个后院弥漫诱人的炙烤香气。
大家忍不住齐齐吞咽口水。
太香了!
沈明棠夹出一块羊肉放在盘子上,带皮焖烤的羊肉汁水丰盈,刀锋划过去,张力十足的油脂迎刃绽开。
老头儿伸手去抓,沈明棠端走盘子避开。
“想吃铁桶肉?拿东西来交换。”
还有两章,大概要十点半以后,阿锦先更新两章,么么~
这是奶桶肉,摘抄自《人间风味》。
(本章完)