第十五章如数家珍（下）

素和立刻警觉，忙谦虚的一笑道：“太爷谬赞了，哪里啊，都是运气好。那您的意思是，这个也养着吗？”心里却暗暗叫苦，人都吃不上，哪里还有给禽兽吃的？

“对，像这类东西，那可算是珍禽了。而且羽毛丰富，保暖性好，又非常轻软，城里人用来做靠枕、垫子等的内芯，硬一点的羽翎还能做扇子什么的卖！由于善飞翔，所以这野鹅胸部肌肉很发达，不仅味道鲜美，还有药用价值呢！医书里都有记载，说这雁肉性味甘平，归经入肺、肾、肝。祛风寒，壮盘骨，益阳气，暖水脏。雁脂还活血祛风，清热解毒呢。乡下人不太注意这些，不管是啥，都当成肉吃就行了。但是城里人讲究啊，尤其是那些讲究的药膳馆什么的。 ”

素和倒是满心惊讶，没想到随手打下来的野味，居然还有这么多的价值，本来她也想的就是当肉吃而已，一听刘太爷说了这番话，便觉得很是惭愧。看来前世虽然享尽了荣华富贵，但还是孤陋寡闻。

“这东西也好养活，不过这冬天可就没有什么嫩叶、细根、种子、草籽喂了，而且咱们这地方也少见稻茬地、河坝滩涂，但是去捡些玉米秸、大豆秸、生秧等也都可以。呦，我再瞧瞧这两只山鸡。”刘太爷说着走上来凑近去看。

“这个不行，你瞧，尾巴都给啄秃了，也卖不了什么好价钱。我给你宰了，你们自己像扒鸡毛一样把毛扒光，晚上炖了给孩子们解解馋吧！”刘太爷将一只秃尾的死僵山鸡对素和道。

“哎，好呀！”一边的锦和凑过来，兴高采烈道。

“咦，这不是雄山鸡吗？素姐儿，你可是捡到宝了。”刘太爷忽然激动的叫道，俯下身躬着腰拾起了另一只体形颇小的山鸡，道：“你瞧，这羽毛多华丽？头顶黄铜色，两侧有灰白的眉纹，喉和后颈都是黑色，这里，颈部有鲜艳的紫绿色，还有这一圈白色，多明显？”刘太爷讲的仔细，素和也观察的认真。就见那只山鸡背部分为两种颜色，前面金黄色，后面栗红色。再往后是橄榄绿，均杂有黑白斑纹，腰侧又是纯蓝灰色，向后转为栗色。胸部带一点铜红色，尾羽很长，中央是黄褐色，两侧却又是具有斑纹的臻栗色。

“这个雄山鸡有什么用处吗？”素和好奇的问道。

刘太爷道：“那用处可大了去，这羽毛到城里去就卖不少钱。而且那些有钱人家，逢年过节还拿这当贵重礼品赠送呢！好了，这天色也不早了，我的赶紧回去了。”

虽然对于素和来说是萍水相逢，但是这个老人家却算是帮了大忙，本来想着留他晚上一起吃饭，但是转念又一想，家里并没有男丁，即便是个年迈老人，这样贸然留下来，恐怕也会被乡嗤笑。于是只得作罢，却将那只少了一条腿的兔子劈成两半，硬是塞给了刘太爷一半，这才和锦和将他送出了院门。

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