站在阳台上面的罗小，看着那热气腾腾的画面，都忍不住清口水直流。

这酒席，那就是按照农村的三蒸九扣八大碗，所谓“三蒸九扣”是民间筵席的讲究，包括粉蒸肉、红烧肉、蒸肘子、烧酥肉、烧白、东坡肉、扣鸭、扣鸡、扣肉等，以清蒸烧烩为主，实惠而肥美。三蒸九扣菜席荤素并举，汤菜并重，有深厚的群众基础，因而能进入城乡餐馆。清蒸杂烩、酥肉汤、柞辣椒蒸肉、扣鸡扣鸭、鲜甜烧白、清蒸肘子、红烧蹄髈等菜式都已经过了历史的检验而成为经典。

九扣，指民间田席扣碗菜数量多。如今城市里的筵席很少能看见大碗吃肉大口喝酒的“三蒸九扣”了，不过在农村，遇到婚丧嫁娶依然能看到那种规模宏大的“三蒸九扣”筵席。

八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。八大碗用于宴客之际，每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用统一的大海碗。摆放八角形。

这酒席简直就是一道美丽的民俗文化表演。

你还别小看这些菜，这做法比起后世的炒菜复杂多了，没得点真功夫，一般人都做不出这道菜出来。

就是蒸菜就是一个技术活，不是蒸烂了就是生了。主要是蒸笼太大，还多蒸菜都是用土碗蒸。

再一个就是出菜的流程，什么酒席该出什么菜，那都是有顺序的，可不是你想炒什么菜，就能炒什么菜的。

还有就是，有的菜端上桌以后，还会再端回厨房重新上桌。其实只要是懂这个的，就不会觉得麻烦，要是不会的人，那酒席都做不出来咯。

看着这些复杂的工序，萧三都忍不住竖起了大拇指。

不愧是大厨，就他们这手艺，以后千万车失传了，要不然太可惜了。

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“来了，来了，来了……”

在大家喧哗声中，罗家的人，一个个大包小包的走了进来，还有几个壮劳力，帮着挑着箩筐。

而在萧三家门口等候的几个人，立马拿起鞭炮走上前，放了起来。

那噼里啪啦的鞭炮声，让来到的几个孩子，都开始尖叫起来。

为了不把孩子给吓到，在鞭炮声响起的那一刻，罗小、于丹、王淑芬，分别将三个孩子给抱了起来。

“你还真的是个胆大的！”

王淑芬看了看自己怀里的小宝，忍不住夸赞道。这孩子以后肯定有大作为，就她这宠辱不惊的样子，让她都有种她是非常稳重的一个人。

“她胆子的确特别大！”

听见好姐妹这么一说，罗小也随口应道。

自己这个女儿，本就是天不怕地不怕的那种。大宝二宝开门关门的声音大一点，就能被吓一跳，小宝则是什么事都没有。

“女孩子胆子大一点没什么，这以后才不会受到欺负。”

的确也是，女人在这个世界上本就是弱者，这长大后，更是要学着坚强才行，这样才不会被欺负。

(ノ`)ノ︵

(本章完)