第25章 25：餐桌礼仪

顾熙迩当然听懂了，竹篙一直把我当空气，还好小妮子人不错哦，他说：“人家听得懂我的话！”

服务生用生硬的中文回：“是的。”

轮到温影惊讶了～

顾熙迩：“看看，看看，我说听得懂吧！在我们大中国开餐厅当然得听得懂中国话了！对了，我还要一份鹅肝酱煎鲜贝。”

温影对顾熙迩说：“点这么多，吃的完吗？”

顾熙迩：“吃不完就浪费呗，反正竹篙买单！”

温影：“顾熙迩！！！”

一旦温影叫顾熙迩全名，顾熙迩就怕了。他低头垂眸，像一个做错事情的小孩。

沈梓卿温和的声音：“温小姐，甜品要什么？”

温影：“你做主就好，我们都很随便。”

顾熙迩对于她的“我们”非常满意。

他得意的说：“是啊，竹篙，我和温影都不挑食，你随便点！”

沈梓卿对着温影：“好。”

沈梓卿把菜单递给服务生：“mille feuille.”（法语：拿破仑酥）

温影抬眸，拿破仑酥，爸爸喜欢的。破产之后，就再也没有和爸爸来过这里。

此时此刻，温影有点想回家。想爸爸。

拿破仑酥，法国人将拿破仑视作英雄，但凡最杰出的东西，都要冠上拿破仑之名，因此可见，拿破仑酥是怎样的美味，也可以看到法国人对于这款甜品有着怎样的偏好，竟然以最崇拜的拿破仑来命名。拿破仑酥法文为mille feuille，即有一百万层酥皮的意思，所以又被称为千层酥，由三层啡色的千层酥皮，夹两层吉士酱制成，口感丰富，每当叉子舀下去，酥饼便应声裂开，发出清脆的声音，每吃一口，都像敲响一个音符，带来最愉悦的心情。

沈梓卿：“le vin rouge est romani conti en 2002.”（法语：红酒要2002的罗曼尼·康帝）

顾熙迩小声的说：“都说人家听得懂中文，还讲法语～～生怕别人不知道自己会一些鸟语！”

温影：“耳朵！”

顾熙迩连忙岔话题：“影子啊，我们周末还去送水吧！”

温影：“嗯。”

法国传统菜单共有13道菜可供选择，随着生活节奏的加快，很多餐馆都将菜单编排简化至3-5道菜，

法国人对于食物绝不只是停留于填饱肚子的阶段而已，它更是一种享受生活的态度，因此享用一顿正式的法国餐要上四五个小时是常用的事。从开胃菜、海鲜、肉类、乳酪到甜点，虽然程序繁复，但重要的并不是吃进多少食物，而是在品尝佳肴中，也充分享受餐厅高级氛围，欣赏餐具器皿与食物的搭配。

吃法国菜基本上也是红酒配红肉，白酒配白肉，至于甜品多数会配甜餐酒。假如吃过一道主菜，吃完第一道（通常是海鲜）之后，侍应会送上一杯雪葩，用果汁或香槟造，除了让口腔清爽之外，更有助增进你食下一道菜的食欲。

吃法国菜同吃西餐一样，用刀叉时记住由最外边的餐具开始，由外到内，吃完每碟菜之后，将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。

法国菜用的餐具数量颇多，事先可要看清楚哪些是自己的，吃什么用什么餐具切不能弄错。

法国菜是世界上最高级的菜，已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。

温影注意到顾熙迩的姿势可以说是非常标准，他始终都保持正直，不靠在椅背上面。吃东西时身体略向前靠，两臂应紧贴身体，没有撞到隔篱。吃完也没有抹手抹嘴用餐巾用大力擦，而是用餐巾的一角轻轻印去嘴上和手指上的油渍。并且他的刀叉不会发出任何碰盘子的声音。

无时不流露出高贵淡雅的气质，配合他颀长纤细的身材，就好似天生的贵族。