“这是我从镇上买回来的食材,各种馅料的月饼都要做点,你既然要帮忙,我和你详细说说。”
季长骋点头,好奇的问:“你要多少种馅儿料,我怎么还看到亦泽没剥干净的鸭蛋?”
“盐蛋黄的月饼,你没吃过吧?”云素抬眸,对着季长骋露出个浅笑,“我最爱吃鸭蛋黄,所以就做个鸭蛋黄的月饼尝尝。”
季长骋看到她的笑颜,心情也跟着好了不少,没再琢磨什么新颁布的律法,一门心思的听云素介绍这些月饼馅儿料。
“我为了方便区分不同口味的月饼,所以包馅料的面饼也用了不同颜色,金黄的是鸭蛋黄,米白色的是白芝麻和生碎,粉红色是豆沙。”云素说道。
她将压的模具也拿了出来,季长骋这才发现这些模具都是他之前雕刻的那些药膳糕点的纹。
“你用这个模具,那月饼做出来不是很小吗?”季长骋问。
“我们一家四口加上隔壁的翠兰母女都是爱吃甜食的,月饼的个头小一些,各种味道都能吃到,何况馅料都比外面卖的分量足。”
云素解释道:“中秋节讲究团圆的寓意,月饼做的太大掰开吃,那还如何团圆呢?”
“原来如此。”季长骋笑着点头,按照云素的说法开始帮忙剥鸭蛋黄。
两人在厨房里忙活了半个时辰,才闻到了月饼的香味。
中秋将近,夜里的温度还不算太冷,明月高挂,星辰点缀,云素一家四口坐在院子里吃着月饼,欢声笑语好不热闹。
“爹爹,娘亲好厉害,这月饼真好吃。”季亦涵拿着豆沙馅儿的咬了一大口,口齿不清的说道:“我去给胖丫送月饼时,她竟一口气吃了三个,翠兰娘娘都怕她吃撑了。”
季亦泽也咽下嘴里的月饼,点头补充道:“这味道有甜有咸,真的与众不同,外皮薄而脆,但馅料很足,我以前只吃过甜的口味呢!”
“你们喜欢就好,别只顾得吃月饼,娘亲还做了酸菜鱼,没有鱼刺的,你们尝尝。”云素知道季长骋爱吃鱼,特地做了一大份酸菜鱼。
季长骋看着热气腾腾的酸菜鱼,里面的酸菜是翠兰送的口感脆爽,还有豆芽和绿色蔬菜点缀,那处理过的鱼片在鲜味十足的汤汁中显得亮晶晶的。
热油泼上香料,汤汁变成了金黄色,看着就有口感。
“好吃,就是太烫了。”季亦涵吃了一口,称赞之余,连连吹气。
云素有些心疼:“你慢点吃,没人和你抢。”
“爹爹会抢,他最爱吃娘亲做的鱼,之前的醋鱼,爹爹都吃了个干净呢!”季亦涵控诉。
季长骋也不辩解,而是埋头吃鱼,还不忘记再拿一个鸭蛋黄的月饼。
“娘亲好偏心,我爱吃猪蹄,娘亲不是买了嘛,怎么没给我做呢?”季亦涵撇了瞥嘴角。
季亦泽赶紧提云素辩解,“娘亲给你炖了猪蹄,我亲眼瞧见的,就在厨房呢。”
“我去端过来,猪蹄要小火慢炖,炖的软糯细烂才好入口。”云素起身去了厨房,很快就端着最后一道菜走了过来。
热气透着鲜香,这满院的香味馋哭了角落里的小……
(本章完)