第193章 绝对会大卖

在开面馆之前。

沈星粤想用这一台冷面机多尝试了几遍。

这个时候的冷面机还是初代机器，所以操作方面也没有那么顺畅。

沈星粤用了一两个小时和这一台机器进行磨合。

“对了，娇娇。中午饭还没有开始准备吧？”沈星粤问道。

程娇娇摇了摇头。

“还没有啊，现在才是十点左右。我本来打算十一点作用去准备的，怎么啦？”

沈星粤拍了一拍冷面机，说道：“那我们中午用这台冷面机做一顿冷面吧。先来试试味道。”

程娇娇期待的点了点头，她也没有吃过冷面。看着沈星粤自信的模样，她也好奇了起来。想要尝一尝这冷面的滋味。

沈星粤所做就做，立马便忙活了起来。

这做冷面的第一步，就是要先调好这个面粉。

面粉不能全部用小麦粉，这样出来的味道会比较单调，和正常的面条味道差别就太小了。

所以沈星粤选择用了百分之七十的面粉，然后加入了百分之三十的玉米淀粉。

这样子中和出来的面粉味道会有一股清香的味道，和常规的面条也会有一定的差异。

面粉的干湿一定要适中。不然放入冷面机过后出来的形状会很奇怪，可能会出现不成型的情况。

沈星粤加入了适量的水，然后在面粉里面加入了一小簇的食盐。

随后加拌均匀成块。

程娇娇在一旁看着觉得十分的神奇，一直问东问西。

紧接着将面团拽成了小块放入了冷面机之中。

冷面在工作之中成为了一条一条均匀的面条。

沈星粤仔细的检查了一下，每一条面条的粗细都是一般粗细，也十分的有韧劲。

面条做好以后，不能用开水直接去煮，而是需要用凉白开浸泡一阵子再捞出。

“哇，这就是冷面啊，这个机器也太神奇了吧，出来的面条竟然每一条都是一般粗细的，看上去就像是买回来的面一样。”程娇娇惊讶的说道。

浸泡了一阵子后。

沈星粤将泡好的冷面从锅里闹出，然后加入了白醋，白砂，酱油，盐，黄瓜丝，卤肉酱，西红柿，芝麻。

将这些调味料和冷面搅拌均匀。

一股香味便飘了出来。

“好香啊！我都还没有吃，口水就要流下来了。”程娇娇激动的说道。

沈星粤笑了笑，给程娇娇尝了一下。

“嗯！真的很好吃，好好吃，比外面卖的面条好吃多了，而且这个味道真的很独特，星粤你的手怎么这么神奇啊。”程娇娇在吃完了冷面过后，赞不绝口。

沈星粤心里面也十分的开心。

中午做了很多的冷面。

在工人们分来以后，分给了大家品尝。

“星粤妹子，你这个面是怎么做的啊，真的太好吃了，这不是白面吧？我怎么感觉又像是白面又像是玉米面呢？”

“我也吃不出来，但是星粤你这冷面做的太好吃了，这个配菜拌在里面真的好爽口啊。”