第57章 教技术

等她走后，顾承睿想起了周莹之前提到的田大姐想学发豆芽的事，看向田家姐弟道：“田大哥，田大姐，你们过来是为了豆芽的事吧？”

“是关于豆芽的，但不是学发豆芽，而是想从你们这里拿些货到集市上卖。”田家旺忙回道。

各种方子都是家传之秘，他可不想窥视他们的方子，这样以后还怎么相处。

顾承睿听后愣了一下道：“这个怕是要让田大哥失望了，我们家厨房地方有限，现发的豆芽供鸿运楼都吃力，所以还是你们自己发吧。”

“这，这怎么好意思。”田家旺连连摆手道。

“没什么不好意思的，一个发豆芽只要稍微一琢磨就能琢磨出来。

首先就是跟挑种子似的挑能发芽的豆子，然后泡上四五个时辰，再放到一个底部漏水的器皿里面盖上湿布，然后每天一早一晚勤冲水即可。

这里需要注意的是泡豆子的时辰，春秋四个时辰即可，像冬天怎么也得五个时辰，说白了就是保证豆子吃足了水。

再一个，每天用的水不能是结冰的水，否则会冻坏的。

对了，还有温度，屋内一定不能太冷了，否则豆芽会长的非常的慢的。”

“漏水的器皿？”田大姐诧异的问道。

“对，像坏了的盆，缸，甚至编的筐，背篓都可以，只要保证豆子一直是湿润即可。

当然了好的也可以，就是冲豆子的时候麻烦些。”顾承睿说到这里见两人一脸的若有所思起身道：“我在这里说你们也一定能记全了，还是到厨房一起看看吧，正好豆芽也到了冲水的时候了。”