加入一比二的盐和，搅拌均匀，腌渍一个时辰。

又去林老爷子家，找了几节粗细差不多的竹节，请林老爷子帮忙打通，磨平。

肠衣套在竹筒上，最末端的肠衣打个结，然后苏莹和苏宸睿拿着，苏蕊和苏巧则是一点点的往里灌，直至全部灌完，拿线分为一节十公分左右的距离绑起来，搭在灶房里面。

过了几日，腊肠半干苏蕊拿了六小节下来，准备老宅，苏常乐，苏常英三家一家两节尝尝。

等腊肠干的日子，苏蕊把家里第一窝下的兔子，剩下的九只都宰杀了。

过了腊八，本就应该要送年礼，苏蕊因为等腊肠的关系晚了几天。

三个竹篮，每个一只冬捕时拿回来的鸡，一只宰好剥了皮的兔子，两节腊肠，一包点心，老宅则多给了一只兔子。

因为苏宸睿过完年要入村里的私塾，而私塾是村长家开的，所以又多准备了一份年礼，一只兔子和一份点心。

这次送年礼，苏蕊都没有去送，苏宸睿送村长家和老宅，苏莹送苏常乐家和苏常英家。

又是只有苏常乐，苏常英还有村长家有回礼，老宅又是东西照收，但是见面不说话。

这马上快过年了，家里好多东西要准备，苏蕊每天和苏巧忙的脚不沾地。

苏蕊姐妹把做腊肠剩下的肉分了三份，一份准备红烧出来放到瓷碗里冻着，一份炸丸子，包饺子，还有一份包包子。

首先红烧肉，小年夜送灶、大年夜要接灶、初一过年吃还有初五迎财神都要用到。

丸子则用剩下的边角料，剁碎加萝卜丝和一点面粉还有鸡蛋，拌匀，炸萝卜肉丸子。

古代习俗大年初一至初五不让动任何利器，包括菜刀剪刀之类的，但是只要过了初五，老百姓叫“破五”，所有关于过年期间的禁忌就都可以破了。

所以苏蕊她们要准备多点的饺子，饺子则是一斤半的面，加上两斤的混合着白菜的肉馅，是八十个饺子的量，苏蕊打算准备六斤面，十二斤的馅子，准备包四百八十个饺子。

在这个朝代，从初一到十五早上都要吃包子，所以苏蕊算了下她家六口人，一人早上算是两个，苏宸楠不算数，那就是十个，十五天就是一百五十个，苏蕊准备做一百八十个。以防不够…

所有材料算好，分配好，苏蕊姐妹这几日，便开始从先包饺子开始了。

苏蕊包饺子速度快，一手一捏就好了，所以苏莹和苏巧擀皮，她自己一人包。

四百多个饺子听着数量多，其实并不算多。全部包好，放在院内冻硬了，便收进干净的篮子里面，盖上布子，挂在廊下冻着。

次日起床，又是剁馅子的一天，要剁包子馅。萝卜肉和白菜肉，不是苏蕊不愿意从空间拿出韭菜，而是实在没有借口拿啊…

昨日上午剁了一早上的萝卜肉丸子馅，下午白菜肉饺子陷，晚上睡觉做梦，都觉得自己在剁馅…

苏宸睿剁馅子，苏蕊则是在和面，等剁好一种馅，苏巧调好味道，苏莹和苏巧擀皮，苏蕊包包子，一锅锅的蒸熟，忙活了一天才算是把包子做好。

苏蕊几人已经累瘫，晚上一人吃了俩包子，给苏宸楠蒸了个蛋羹，算是解决了晚餐。

第二日是腊月二十，在过两三日便是小年，苏蕊交代弟妹在家，她自己进县城去买家里所缺的钵头，碗勺，汤盆。

出门前苏婉和苏宸楠想去，苏蕊没同意，“年前拍子多，你们如果去了，不小心就被抓走了，到时候可就回不来，见不到大姐了。”

听会被拍子拍走，俩小的才老实。

这个真不是苏蕊哄骗，是真的，一到快过年，那些人贩子便乔装打扮骗走小孩。

这个朝代，贩卖人口都是合法的，又没有现代先进的网络系统，只要丢失，基本上就没有找到的可能。

运气好点的，卖到官宦人家当个丫鬟小厮，运气不好的就被卖到窑子妓院这种脏地方。

(本章完)