第81章 经营的苦恼

饭店终于交接完成。他们几个都异常的兴奋，下一步就是打算怎么简单装修，续签房租协议，筹划发展方向和开业时间的问题了。

刘玉龙和耿经理准备投入的资金，已经汇到了他们新办的一张银行卡上。

赵俊马提前也到姑姑家，和姑姑、姑父商量了此事。姑姑考虑了良久，最终还是说：“俊马，你也不是小孩子了，你决定的事儿一定要从各方面考虑周全，你这几年攒钱非常的不易，你一定要珍惜这来之不易的积累”。

姑姑说完就赶紧让姑父去银行取了九千元现金给了他。他也是第一次和朋友一起投资生意，他觉得自己也该大胆的闯一回了。

饭店已经开始进入了简单装修的阶段。至于饭店的名字，李明旭在辗转难眠的那天晚上已经在心里取好了。

李明旭给他们几个说，饭店的名字就叫“家的港湾”。他们每个人，其实都是曾经漂泊在这座城市的游子，漂泊的灵魂也曾经无处安放。

正好饭店位置也处在豫南河畔，这个名字让人听着亲切又温馨。也符合城市人心灵的释放和打工者漂泊在外的心情。

他们几个一致举手通过，这也满足了他们每个人的心之所想。就让这个小小的饭店去承载他们的愿望，让他们的梦想也从这里起飞吧！

在饭店装修期间，李明旭和高欣欣已经向领导递上了辞职报告。王经理和他们两个谈了半天心，极力的想挽留住他们两个。

李明旭只是说，现在他们已经成家了，不能只这样旁无目的的打工。他们想回家休整一段儿时间，看能不能自己出去创业。

王经理看已经无法挽回这两个贵宾楼餐厅的骨干，赶紧把辞职报告递交给了裴总。

裴总挺爽快。他说年轻人有自己的想法值得去支持，每个人都是从这一步走过来的。裴总也没有按宾馆必须提前一个月辞职的规定，直接就批准了他们的请求。

装修期间他们也是比较忙碌的。监工工作就交给了高欣欣，李明旭马不停蹄的跑采购市场再次摸底，他还要走访各家小型饭店，看经营的是什么特色。

耿经理他们几个商量着，饭店装修完也不能盲目开业，一定要摸准市场定位。现在的小饭店也竞争激烈，不摸清客人喜欢什么不喜欢什么，到时候开业留不住第一批客人，也就前功尽弃了。

经过李明旭的市场调研，“家的港湾”饭店经营特色也定了下来。

他们决定。主打四川风味，辅助新疆特色烧烤及新疆大盘鸡。其他的本地特色和饭食根据客人需要再进行季节性的实时调整。

外面的场地也要充分的利用起来，他们商量着做了些活动的大棚，和活动的温馨小屋。前期管理单位的协调和办理各种执照，耿经理委托给了柳霖超去跑，毕竟政府部门的关系，办理起来比较容易。

一切准备工作完成后，就等着开业了。耿经理觉得，现在已是深秋，不做开业典礼的活动。先进行前期的试营业宣传。散发大量的开业前宣传单，做足开业前的功课。

具体的前期宣传单，他们准备印制两种版本。一种是试营业期间的优惠活动和积分卡。第二种就是明年春天正式开业时，凡是在试营业期间来就餐过的老顾客，开业后来店就餐，凭积分卡分数进行优惠，并且可以在以后的就餐中进行八折优惠。

李明旭两口子和已经招来做服务员的两个女学生，全天候的再街上到处散发传单。

赵俊马中午和晚上下了班，也到人多的广场和街道进行宣传。

他们又把一楼的大厅安装了空调。二楼是四个雅间，他们觉得现在安装空调成本太高，超过了当初的预算。就先买几个电暖气，到时候生意好了，再考虑安空调的事。

试营业的时间定在了阴历的九月初九。也就是阳历的十月二十二日。

试营业的那天中午，豫南河畔风和日丽，一片祥和的秋日风景，喜悦着每个豫南市人的心情。饭店门口做了两个试营业活动详细内容的广告牌，再阳光的照耀下熠熠生辉。

因为那天正好是星期五，中午算是准备工作。厨房里李明旭和一个原来跟他学凉菜的小徒弟，紧张地准备着中午和晚上的一切原材料。