他把事情原委向耿经理一说,她一听单位名称也傻了眼,她的工作经验要说相当丰富,可这单位的名字她也是第一次听说。
这一千多元可不是小数目,如果成了坏单,客人找谁联系的,谁就要负责签单的结算工作。
耿经理拿起吧台电话,拨通了公关部经理的电话,问她知不知道有这么一个单位。公关部经理一听名字也感觉莫名其妙。说等一会儿上班了她再问问别人。
赵俊马和李苗苗两人坐在吧台里,听着耿经理的询问,感觉到事情的不妙,有可能这一千多元钱要有他们两个来承担了。
他拨通了公共服务电话“114”,问询一下市墙改办的办公室电话。他一说单位名称还真有这个单位。
中午开餐时,公关部经理也来到二楼餐厅查看经营情况。她乐呵呵告诉赵俊马,她已经打听到了这个单位的地址。这个单位是发改委的二级单位,并且听说非常有钱,单位的全称是‘墙体材料革新建筑节能推广办公室’。原来一直在市委直属宾馆就餐。
赵俊马把昨晚的签单拿给公关部经理看,公关部经理一看说,没错,单位的办公室主任就是姓张,一查电话号码也对。
公关部经理告诉他,张主任既然认识你,你就把这个单位抓好了不要放手,像这样的单位每个星级宾馆想拉还拉不住呢!
李苗苗一听,紧张地心情终于放下来了,赵俊马也松了一口气。
公关部经理还告诉他,过几天让他联系一下张主任,她代表宾馆请他吃顿饭。到时候叫他也去作陪,并且她会向向总汇报这件事,最好有向总亲自招待张主任。
他没想到自己偶然认识的墙改办主任,反而给宾馆带来了效益,心里暗暗地激动不已。他听公关部经理说,墙改办一年也有几十万的招待费,如果能把这个单位长期稳定在二楼餐厅就餐和在宾馆住房。那样的话他真的为宾馆立了大功。
王莉莉穿梭于各个餐厅,查看餐厅服务人员的订台情况,遇到相熟的客人她还要主动地去敬酒。这是餐厅和客人互动的主要环节,有些单位的领导还特别喜欢宾馆的人员去给客人敬酒。这样不但在自己接待的客人面前很有面子,餐厅也体现了对客人的尊敬。
有时候中午或晚上一顿饭下来,耿经理和王莉莉就会进入半晕状态。原来不常喝白酒的王莉莉,现在端起白酒也应对自如,她们常常喝完酒不咽,扭头到备餐台上装着拿东西,会把喝到嘴里的白酒吐到湿巾上,再到下一个房间给客人敬酒时也如此操作,有时候市直单位的办公室主任太精,看她们喝完酒故意和她们说话,她们不得已只能把白酒咽了。
王莉莉和耿经理商量,每一顿饭如果客人需要敬酒,她们两个轮换着去,要不然顿顿喝,她们两个都会把胃给喝坏了。
作为餐厅的管理者,她们都对工作尽职尽责,她们用各种方法为宾馆带来效益,就是为了自己的工作稳定,生活过得更好一些。
像赵俊马,王莉莉还有耿经理他们,都在自己的工作岗位上不断地付出,为了自己能过上更好的生活而拼搏着。
(本章完)