客人看着她说：“姑娘，我们也不点了，按你们的标准餐包一桌吧，你们标准餐有多高标准的”？

这让马红意想不到，一般散客都不会订标准餐。自己点菜可以点些喜欢吃的，菜实惠不说，钱得也少。看来今天的客人来头不小，应该是大型企业的或做大生意的。

马红赶紧站好标准的服务姿势介绍说：“您好领导，我们这订标准餐的客人，一般订五百元一桌的比较多，菜也实惠”......。

客人稍微思考一下接着说：“那比较上档次的呢”？

客人说完笑了起来。干脆说：“你也别介绍了，来桌一千元标准的，酒就拿三瓶茅台，烟拿四盒软中华，再拿两瓶法国干红，再拿些你们这里最好的饮料来，赶紧交代准备吧！我的客人马上到齐”。

马红快速地记着，微笑着说：“请您稍等，我马上去安排”，说完快速的跑向吧台，让吴征通知厨房准备菜肴，她自己飞速的跑向酒库。

凉菜上齐了，客人已经各就各位，马红快节奏的添茶倒酒，就等待主人发话上热菜了。

客人聊着天，主宾位置上坐的是一位穿着华丽的女士。听谈吐就知道她是今天这一桌宴会的主角；副主宾位置上听说是她老公，他们是做粮食期货生意的。

主人向马红摆摆手，她赶紧去通知厨房上热菜，交代完就快速地进房间服务去了。

菜品有序的摆到餐桌上，主人对菜品的档次和质量非常的满意。被请的客人们在就餐中对菜品的味道也赞口不绝。可就在上汤的时候发生了意外。

今天这一桌档次较高，中间上了一道“蒸盅鱼翅汤”。马红用托盘端着四五盅鱼翅汤逐个放到每个客人的面前，由于蒸盅太重，马红单手托着很吃力，心想着十盅汤两回就上完了，也没再叫其他同事帮忙。

左手托着汤盅，右手不断地上汤，接着随口还要报汤名--“蒸盅鱼翅汤，请慢用”。

上汤顺序是从主宾位置开始，顺时针进行，当汤上到副主宾客人时。刚走到副主宾一侧，准备提示客人小心，端汤报名时，副主宾突然站起准备脱掉外套，肩膀直接碰上了托盘。

马红下意识地把手向高处抬，瞬间失去平衡，几罐汤直接扣在了副主宾的身上，副主宾尴尬的愣怔着没说话。

马红紧张的满脸通红，不住地向客人道歉，并顺手帮助客人把外套脱下，看看客人是否被烫伤，并用湿巾不断地清理衣服。

本来这是客人突然站起造成的事故，为了缓解尴尬，马红主动承认是自己不小心的结果。

客人好像有了理由，对着马红大发雷霆说：“你们的服务怎么这样不细心，我上千元的衣服就被你这样烫了，以后还怎么穿”？

本来马红已经想好了解决方案，一会儿拿洗衣房干洗一下，也不耽误客人的行程。经副主宾这么一说，满桌的客人都把矛头指向马红。

主人也随势把错误强加到马红头上说；“你去找你经理商量事情解决方案吧，要不然我今天就不结账了”。

耿经理听见吵闹声赶紧走进马红的房间，询问着马红怎么回事？马红现在是有口难辩，委屈的直掉眼泪。

耿经理扭头先对客人道着歉：“对不起了，咱们先坐下吃饭，我安排厨房重新做汤，衣服我现在就安排人到洗衣房干洗”。

主宾座位上的那位女士又插话了：“你们的解决方案不行，衣服是我和他一起去买的，价值一千多元呢，现在就是干洗了也回不到原来的样子，要么全款赔付，要么干洗了再赔五百元，我们不再追究了”。

事情越闹越僵，耿经理只能劝着客人先吃饭，向马红使了一个眼色，她哭着跟耿经理离开房间到了办公室，耿经理随口让吧台安排一个服务员人员去马红的房间收拾完地面，先订着台，随手关上了办公室的门。

她扭身问道：“怎么回事，马红”，马红哭着把前因后果向耿经理汇报了一遍。她气得想去找客人评理，马红一把拉着她说：“耿经理，算了，咱们干服行业的，有理也说不出，得罪了他们以后就不来了”。

大厅的梁志忠也听说马红的房间出事了，忙完手中的工作，就站在吧台旁边左顾右盼的等她出来。马红从经理办公室出来，梁志忠赶紧走上去把她拉到一边，关心地询问着事情处理的进展。

马红一看见梁志忠哭的更伤心了，断断续续地说着处理结果，梁志忠安抚着她坐在吧台对面的沙发上。气愤地说：“现在有口也说不清楚，赔就赔吧，有什么大不了的，现在我就请假回家拿钱去”，说着帮马红擦拭完泪水，找耿经理请假去了。

耿经理直接找到那位副主宾出来，把解决方案说了一下。也就是刚才主宾上的那位女士说的，把衣服干洗了，再赔付五百元钱。

其实副主宾心里也是有愧的，他主动拉着耿经理到一旁说：“哦，经理，我看那位女服务员也不容易，把我衣服干洗了算了，钱就不要了，他们问起你就说钱已经给我了，要钱有点儿失我的身份”。

耿经理听后不住地说着“谢谢”！

并承诺他，下次来吃饭一定八折优惠，事情就这样圆满解决了。

所有就餐客人走完了后，全餐厅的同事都聚集在马红房间里，围着她七嘴八舌的安慰她，她心里暖暖的，那温馨的气氛，好像是一家人在聊天。

(本章完)