锅中加入猪油,先把葱姜蒜炒香,接着又把五肉放在锅里炒出了油,又把胡萝卜给扔下去煸炒几下,最后放入了香菇继续来回煸炒。
没一会儿整个后厨都弥漫了,一股特殊的香味儿,连芝对这种味道早就习惯了,也没有觉得太惊艳。
可旁边的胖大叔早就闻出来了,这股香气与别的食材可不同,看着他眼中闪烁的某种光芒,掌柜的在一旁满意地点了点头。
期间连芝看了看旁边,也没有什么生抽、老抽、蚝油之类的,更没有什么椒、八角、香叶桂皮。
加了一点热水后,连芝怀着忐忑的心,又往里加了少许盐,继续翻炒着,
等里边的水分快炒干的时候,往里加了点水淀粉勾芡,最终淋了香油,又随意撒了几颗葱叶粒便盛了出来。
做完后连芝又利索的,把刚才焯过水的平菇撕成了细条,简单的做了一个平菇鸡蛋汤,也是没有放什么乱七八糟的佐料,只是放了点盐调味。
两道菜都做好后,掌柜的和大厨同时尝了尝,连芝目不转睛盯着他们,就怕漏掉他们脸上的某个神情。
毕竟她不是什么专业厨师,前世炒菜什么蚝油、酱油、味极鲜,鸡精、味精、十三香,各种料都是要用上的,
现在却只加了点儿盐,要说自己心里不忐忑那是假的……
“掌柜的……”
胖大厨首先放下了手里的筷子和勺子,回味着口腔里的香味,同时看着一旁的掌柜的,一副欲言又止的样子……
(本章完)