喜儿点点头应和,用勺子舀了抄手喂进嘴里。面皮爽滑细腻,馅料荤香浓郁。肉香里还夹杂着一股葱姜蒜的辛香味,略带一点椒的微麻。肉馅一点都不显油腻涩口,调味料的加入反而将猪肉的鲜香味发挥更甚。
少年早就去招呼旁的客人了,可是喜儿向在热气腾腾的锅边的老妇人竖起大拇指。“真香!奶奶,我从来没有吃过这么好吃的抄手,怪不得在来的路上我家哥哥一个劲儿的说好吃,馋的我直咽口水。”
没人不喜欢被赞赏,老妇人高兴的点点头,一张脸笑成了儿。转过身子与坐在灶下烧火的老伴儿说着什么。
宋彧低头闷笑,这丫头嘴巴会说的很,一向如此。一张嘴见人说人话见鬼说鬼话,哄起人来好话像是不要钱一样一个劲儿往外蹦。
不过这抄手也确实好吃,要不他也不会带她来了。没看见苏林几人香的都顾不得抬头,狼吞虎咽的吃吗?
几人吃过抄手后,汤汁都喝的一干二净,热的满身大汗。只得站在一边纳凉,苏林热的用手做扇使劲的挥舞扇风。摊上的生意着实不错!用客似云来形容也不为过。
凉快过后,几人转道去屠宰巷。屠宰巷是卖各色肉食的地方,因每天天不亮就开始杀猪宰羊处理鸡鸭鹅,牲畜死前激烈的挣扎,响彻天际的吼叫因此而得名屠宰巷。城里的屠夫等人也多半居住在此。
几人来到卖肉的地方,满脸横肉的魁梧汉子隔着一排密密的肉钩子热情的打招呼,“是你啊,今日要啥肉啊?我早上起来新杀的猪,一斤二十文,肉正新鲜着。我这儿要啥有啥,你尽管挑随便选。”
苏文上前熟捻的挑肉,喜儿却注意到旁边小筐子里放着的猪大肠等物。时人少有喜欢吃猪下水的,但是下水的分类依然清楚明了,一般分为软下水和硬下水。猪内脏,像是猪心,猪肝,猪肚,猪肺,大肠小肠被称为软下水,硬下水就是猪头和猪蹄。猪尾一般都是搭头。
屠夫姓张,爽朗的笑道:“那就这些?我给你包上。”说是包上,其实不过是用草绳扎上便于携带罢了。
“大叔,你家下水怎么卖?”喜儿指着有些冒尖的筐子里问道。
太阳渐渐升高,阳光打在喜儿脸上微痒。肉铺前一个身穿绯色小衣粉雕玉琢的女娃清脆声音响起,让人心里一片柔软。
张屠户面露踌躇,这些东西向来都是卖不上价的,有时候都是白送人做搭头的。现在正儿八经的说价,还真有些为难。
“你们买了这么多的肉,下水就送给你们了,只猪头给八文钱吧。”张屠户诚恳道,猪头重,送就亏了。的确,苏文买的肉不少,里外里买了近两百文的东西,送些不值钱的东西也值得。
喜儿眼睛一亮,“真的吗?谢谢大叔,”她没想到下水这么不值钱。这一筐子下水起码二十斤重呢,居然是免费的?真是撞大运了!
女娃高兴的眼睛弯弯的模样落在宋彧眼底。矮矮小小的一只站在台阶处,毛绒绒的脑袋,发丝轻软,看的人心痒痒,想揉。
宋彧绝不是勉强自己的人,抬手抚上喜儿的小脑袋不免失笑。其实以苏家现在的条件哪是吃不起猪肉?端看苏文一买肉就是两百文就知道了。
(本章完)