被雨水滋养后的树林里面到处都是蘑菇，人们也顾不得多聊天，赶紧就四散开来开始采蘑菇。

草丛里面到处都是一丛一丛的鸡纵菇，就专门蹲下来捡这些。鸡纵谷被村里人叫做斗鸡菇，因为它总是一丛丛的生长，和斗鸡极为相似。鸡纵谷采回去洗净以后和肉片一炒，就很好吃。也最大程度的保留了鸡纵菇的鲜味。

喜儿见状也蹲下来捡鸡纵菇。采摘鸡枞是有技巧的，所以要小心些才行。因为鸡枞底下有白蚁窝，只要小心采摘不要惊了白蚁，那么每年鸡枞都会生长在同一片地方。

这些鸡枞半开半闭，正是最鲜美的时候。喜儿一时摘的停不下手，摘了足足半筐才停手。

剩下的都是还没长成的，喜儿四下看了看心下可惜。周围人实在太多了，人多眼杂的不能用灵泉催熟鸡枞，看来只能等过几天再来采收了。

不过很快喜儿就发现前面有几颗黄褐色蘑菇——羊肚菇。因为表面有许多凹坑，像是羊肚一样，所以得名羊肚菇。

这种蘑菇，不仅仅是食材还是药材，它还是有要用价值的。羊肚菇有提神醒脑的作用，拿回去做汤吃味道很不错的。而喜儿最是喜欢吃羊肚菌立即笑得牙不见眼，笑眯眯的采摘羊肚菇。

这个夏天雨水格外的多，村里的后山，竹林，树林子甚至是野地里到处都是各式各样的蘑菇，长了一茬又一茬，多的人都采摘不完。

喜儿每天背着小背篓跟着林氏几人都能从林子里满载而归。羊肚菌，天鹅蛋还有干巴菌等等都是难得的蘑菇，当天就下锅煮了吃或是直接做成酱封进罐里。

耐存放的适合炖着吃的用线串着晾在檐下晾干，到了冬天炖鸡、炖肉吃都是极不错的。

采蘑菇虽然是很愉快，但是欢乐的时光过得总是很短暂。蘑菇水分大，背篓地方有限，喜儿不一会儿就装满背篓只能回家送回去。然后再来继续采摘蘑菇，如此反复。一趟趟的采蘑菇之旅，弄得几人疲惫不堪。

来回好几趟的喜儿提议：“爹，娘，咱们不如直接从村里收蘑菇吧？这样咱们就有时间做蘑菇酱了，还有笋子酱。要不这一趟趟的太折腾了。”

苏文凝视着喜儿满脸的汗水略一思附就答应了，此后苏家就放出风声去要收蘑菇和竹笋。各色蘑菇的价钱都不一样，竹笋不论大小只要褪去笋衣就按价收。静谧的苏家小院里顿时人来人往，热闹的不行。

如此一来，林氏几人就轻松了许多。不过也是闲不下来，林氏整日带着苏杨几人忙活着做酱。蘑菇用南瓜叶洗净剁碎，加上新鲜的猪肉和瘦肉，酱料熬制成酱。竹笋也是类似的做法。

林氏人实诚做酱量大实惠好吃，加上喜儿偷偷加入的灵泉水。一时间城里的蘑菇酱卖疯了，来往的客商以及码头停靠的商船大量订购。不菲的定金让苏家小院每个人都忙得脚不沾地。

喜儿还把酱折腾出不一样的样来。蘑菇酱、田螺酱、香菇猪肉酱还有香菇田螺酱等等。油汪汪的酱用勺子挖上一勺浇在饭或是素面上，鲜美咸香的让人恨不得把舌头吞下去。

苏文整日带着苏杨或是苏林在城里采买做酱的材料连带着送酱，林氏在家忙得脚打后脑勺。又一天的忙碌下来，喜儿累瘫子椅子上。

(本章完)