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第199章 做凉皮

“那个大朗哥你没事吧,我也不知道伯父伯母会出来。”

盛大郎摸了摸自己被打的脸,想想这事其实也就那样。

“没事,也是我们不好,让谁看见都以为我们欺负你,这事以后就过去了。”

“大朗哥不生气就行,那这事就让他过去吧,咱们谁也不提了。”

“行。”

墨北玄想着等去镇上给他们买一些好的笔墨,正好伊伊不也是毁了人家村长家的一根毛笔吗,那就一块买了。

外面发生的一切千伊都看到了,只是这是他们男人之间的事,她就不插手了,随便他们怎么闹,至于大哥被打那就挨一顿了,反正她娘下手肯定不会很重的,自家儿子肯定是心疼的,就是做给墨北玄看的,怕的就是墨北玄生气。

高翠兰确实没有用力,看似力道是很大,但是打到脸上的时候力道就卸了。

千伊这边先和好面,等着面发酵,接下来就是找了圆的托盘,等下用来蒸凉皮。

面发酵了差不多一个多时辰,发酵了满满的一盆,千伊开始洗面,就是发酵好的面揉一下,里面放上水开始不停的揉,一直把水揉成了面汤,然后换水接着揉,最后揉的水是清澈的这就把面洗好了,剩下的便是面筋。

洗好的面汤兑在一起,让它们慢慢沉淀,千伊把洗好的面筋放在锅里蒸熟,面筋也就大概蒸个一刻钟左右就熟了,熟了以后从锅里拿出来,在外面放凉了。

等面水沉淀好了,把上面的清水倒掉,留着下面的面汤,锅里的水烧开,然后在托盘里倒上面汤,面汤在托盘均匀散开,然后在锅里蒸上两分钟就拿出来凉皮刷油拿出来,这就好了,两个托盘轮流着蒸,这蒸凉皮其实很快的。

千伊一共蒸了五十多张,然后泡了一些豆芽,黄瓜擦成丝。熬了一些大料水,又弄了一些辣子油,把已经凉了的面筋切成小块。

东西都准备好,千伊先凉拌了一份,然后给了盛开明。

(本章完)

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