毕竟这店里的菜,几乎每个都超过六块钱了,毕竟药膳要用药材,哪怕是素菜也都要用高汤去吊,成本摆在那儿她的定价不可能太低,但这样的菜价今天点一份菜送汤直接是当两盘菜吃的,就这看到都不心动,这究竟是因为什么?
就在店里一团绝望的当口,一位头发白的老大爷捏着传单走了进来。
前面的遭遇让周慧兰提不起精神,并没有上去招呼,可大爷一边看菜谱一边坐了下来,冲拿着小本本迎上去的苏丽娟道:“要一份玫瑰猪蹄,一碗米饭,你们这里……是能送汤是吧,送的是什么汤啊?”
苏丽娟一边在小本本上写一边道:“是例汤。”
刚才这位老大爷进门来,是李曼先拿起了点菜本的,但是苏丽娟手脚麻利给抢了过去。
面对这样的答案,老大爷一脸茫然,店里的其他人都皱起了眉头,还是李曼反应快,赶紧走到苏丽娟旁边,“老先生,今天的例汤是冬瓜排骨汤,您点的这些已经满足了我们送例汤的要求,所以这些肯定够吃了。”
老大爷这才点了点头,“那就这样吧,我一个人也吃不了多少。”
这么大的店,就这么一位客人,上菜速度自然是杠杠的。
再加上玫瑰猪蹄和米饭都是现成的,端出来撒上香菜和黑芝麻就能直接上桌,例汤更是。
不过装盘摆样,两分钟不到,大爷的面前就已经摆上了一菜一汤一碗饭。
“呦呵!你们这小店,菜倒是做得快,别不是人家点了不要剩下的,又端给我了吧?”
上菜的李曼笑着摇了摇头,“老先生,您说笑了,我们这小店今天是开业头一天,您是第一位客人,哪儿来的剩菜一说呢?”
见老先生笑着点了点头,李曼这才退到了一边。
还没站定,就听到了那老先生的一声赞。
“这猪蹄炖的可真糯,还入味儿,不错不错……”
有了这第一位客人,后面还有小年轻进店看了菜谱照样扭头就走,但好歹有几位上年纪奔着免费例汤来的顾客,还是坐了下来。
三三两两的,店里总算看起来不再那么空。
但是中午的时间很快过去,等到一点确定不会再有什么客人来,崔大姐开始洗碗,周慧兰却是走到了收银台。
她今天准备了三十份例汤,还怕不够,可这一中午总共才接了八台客人,除了有一对是朋友两个一起来的,剩下的都是一个人,点一份菜一碗米饭加起来不到十块钱,也就是那桌两个人的客人,算是今天中午唯一消费超过两位数的,了十一块钱。
简单的不能再简单的流水,一眼就看完了。
可到底是哪里不对呢?
(本章完)