“先把毛去干净，你们都是大厨，居然这么含糊的吗？那你们酒楼怎么做到这么大的？”田问道。

“自然是因为我们有人撑腰，知道我们东家是谁吗？俊……”

“哎！老胡，让你胡咧咧！不是让你先把猪毛烘一遍再刮吗？你听话听到狗肚子里去了？”老朱骂道。

俊？什么俊？什么俊能唬人？郡王？郡主？不会这么巧吧？

但是眼下连片的商铺，再加上掌柜的姓游，可见背后东家大概率也不姓朱，能在码头街口办这么大的酒楼，而且还并非白珠村本地居民，这明显是有来头的，不然底气能这么足？

所以……别说，还真有可能是郡主，不然那老胡说起来怎能如此得意？一定是幕后之人来头不小，才能这样拽吧？

“行，我这就按你说的去做。”于是老胡又把猪头处理了一遍。

这次处理得挺干净，于是田便把卤料和水用一比五的比例先熬煮，田再将猪头洗了一遍，让人帮忙把猪头斩成两块，也就是对半开脑。

猪头肉，当然是大块煮才叫爽。

她老老实实地按照平时做卤料的步骤去做，等汤熬滚后，将两半猪头一并放入锅中，盖盖熬上三刻钟，那滋味才叫入骨都香。

老朱眼睛直勾勾地看着田做卤猪头，根本没有发现这中间有什么不对劲的地方，现在熬出来的味也是香喷喷的闻过的味，可见没问题。

田心中冷笑，你们如此欺我，我岂能善罢甘休？