第38章 意外收获？

在左琼琼的奋力挽留之下，直播间的人数不仅没少，而且还多了好几千。

“首先，我们就把牛肉切成和我手中差不多大小的颗粒，然后加入料酒、一点菠萝汁，生抽、蚝油、淀粉以及黑胡椒进行腌制。

还有一个最重要的食用油，千万不要忘记来上一点，这是牛肉保持鲜嫩的关键！搅拌均匀之后腌制二十分钟！”

左琼琼将牛肉放到一旁，把准备好的菠萝也切丁。

这是给梅红敏送来的水果，但两个老人不喜欢吃，说是太酸了，所以左琼琼就准备用另一种方式消耗掉它。

菠萝切好之后放进盐水里面浸泡，可以把菠萝表面的菠萝酚泡除，入口的感觉更好。

【不懂就问，腌制肉的时候为什么要用菠萝汁？】

【这料汁腌鞋底都好吃吧？】

【这个我知道，之前在烤肉店里面打工，老板就是这样做的。】

【虽然看上去有点黑暗，但我觉得应该很好吃怎么办？】

前两天去了京市，谢信国和梅红敏两个老人都说吃肉吃腻了，最来点服帖的。

所以今天左琼琼准备做点小馄饨。

猪肉馅已经打碎了，她直接举到镜头面前给网友们看：“这是二分肥，八分瘦的猪肉，要是大家喜欢吃响一点的，那就多来上一点肥肉。”

搅碎的肉馅里面加入足量的葱和少许姜末，因为两个小孩都不喜欢吃姜，左琼琼直接把姜挤出汁。

“接下来是比较重要的调味，盐，少许白，味精，胡椒粉，生抽老抽，最后放上一点芝麻油增香，有条件的放上一点香料炸过的油，没有条件的放上一点熟油就可以了。”

“接下来把肉馅搅拌均匀，注意一定要往一个方向搅拌，不然的话肉不上劲”

馄饨皮是左琼琼早就准备好的，趁牛肉腌制的这会儿功夫，她火速包出来几十个小馄饨。

一个个圆滚滚胖乎乎的，看着十分可爱。

【我要是有这个手艺，我还用坐在这里看直播？】

【馄饨皮怎么弄啊？和饺子皮一样吗？】

【富贵你的手太快了，我都没赶上！】

左琼琼看了一眼屏幕，轻描淡写道：“回头我会把具体教程给大家贴出来的，反正这一会儿功夫大家也不会做。”

【完了，主播居然看透我的小心思了。】

【在富贵求人交作业n次之后，她已经知道我们只会点外卖了。】】

【00后喜欢看这个正常吗？】

【正常，我肚子里面的孩子也爱看。】

腌制好的牛肉放进油锅里面煎制变色，然后放进菠萝粒，翻炒均匀。

在刚才腌制的时候，牛肉已经有了底味，这个时候不用再特意的放盐，在食材飘出香味的时候，就能出锅了。

经过菠萝汁腌制的牛肉十分的滑，还带着一丝菠萝的香味。

若是吃了几口牛肉腻了，那就来上一块菠萝，十分爽口。

【再说一次，有条件了一定买上一个能闻到味的手机。】

【不争气的眼泪从嘴角流出来】

【我家附近为什么没有这道菜的外卖？为什么！】