大肠在上了汤色以后，云溪就已经开始加入调味料，猛火爆炒，在炒至的时候，俩个锅一起开灶，云溪要同时照看俩口锅。

还要注意火候，还有就是翻炒的动作不能太大，不然会把大肠卷翻烂，不成型，没有形状的九转大肠，就是失败了。

炒好的大肠加入一瓶啤酒，让大肠煨顿，上色挂汁。

大肠要煨够时间，云溪忙着另一道菜，拔丝红薯，红薯都已经准备好了，云溪只需要炒一下就可以了。

火爆双脆是最后炒，也是压轴菜，要炒完就能立刻上桌。

出锅后的双脆，不及时上桌，会影响口感，没有脆的嫩爽口感，吃到嘴里软踏踏的，所以要保证食材的口感。

虽然是大席菜，也不能随意的对付。

如果人们吃完，体验感非常差，那就是云溪在砸自己招牌。

云溪能在县里立的住脚，就是因为云溪系统里的菜，做出的大席，一点不比精致小炒差。

在系统的手把手教学下，云溪也学了不少。

九转大肠在锅里煨顿的时候，帮厨的大婶们闻到味道，都站在锅跟前，闻着锅里的香味，说着：

“这洋气菜，今天也是第一次见到，想不到这味道喷香喷香。”

“是呢，这味道，真是美味，我都忍不住想从锅里捞一个尝一下。”

大婶们都咽着口水，就怕流出口水。

这香味不光吸引帮厨的大婶，还把曹瑾也吸引过来了。

曹瑾在车里坐了一会，就因为焦秀秀夸着胡运良，找了一个好厨师，曹瑾就不满意了。

现在曹瑾过来，就是要云溪的联系方式，以后自己办大席的话，也请云溪。

曹瑾47了，穿着打扮十分得体整洁，偏商务休闲风。

衣服的穿着，加上他的长相，都让他看着更有韵味。

曹瑾走来，站在厨房外，看着云溪在忙，就跟帮厨的大婶说道：

“大姐，你能不能帮我叫一下厨师。”

帮厨大婶看着曹瑾，也不知道他找云溪干嘛，就走到备料台，告诉云溪：

“云溪，有人找你。”

云溪手里拿着调料，在碗里调配着一会炒京酱肉丝的料汁。

听到有人找，云溪就当下碗里的料，回头看到曹瑾。

云溪一脸疑问的走到码菜口，看着对面的陌生男人，说道：

“您好，我是云溪。”

云溪说完后，曹瑾直接开门见山的说：

“你好云溪厨师，我是想要你一个联系方式，以后有机会可以找你。”

云溪听到是找自己做大席的，当然要给电话号码，谁会嫌弃钱少呢。

云溪给了曹瑾电话，曹瑾按照电话号码添加了云溪的微信，俩人有联系方式后，曹瑾满意的离开了。

云溪回归原位，继续摆弄着调料。

曹瑾走后，帮厨的大婶说着：

“云溪，听他口音不是咱们本地人，他万一办大席是外地呢？你还去吗？”

云溪说道：

“婶子，外地也去，只要是烧大席，我一般都去。”

云溪只能这么说，总不能跟他们说，只要给的钱多，就愿意去。

即便是为了挣钱，云溪也不能这样说，这样听着感觉不太好，现在云溪只想挣钱，接下来还有装修的费用，还有就是给丑丑箍牙。

前院，宾客们庆祝着胡老太太的寿宴，也陪着老人家聊天。

焦秀秀依旧没有找到胡运良，想着他到底去哪了。

(本章完)