收拾了昨天崽崽们带回家的几条鲫鱼,呆会做个鲫鱼豆腐汤,豆得有好蘸水,可惜这个朝代没有辣椒,茱萸家里没有,豆都木得灵魂了,调味料少得可怜。
稀饭,豆!啊,做个菜豆儿稀饭吧,翠记得旅游去陕省的时候,当地人很爱这一口。浓稠的稀饭加了豆儿酸菜和白菜,稍微盐味一调,再把鲫鱼和豆腐一煮,别想煎鱼了,油都没多少,直接水煮,水够优秀应该问题不大。
果不其然,这顿饭吃得很是欢快,毕竟豆也不常做,也就翠嫁过来后才有得自己做,马氏煮的猪都不爱吃。两祸头子都添了一次饭,吃得肚子都鼓起来了,怕他们撑坏,在这种情况下,龙眼柿一出,还一人干了四个。
得亏这柿子个头小,就没小孩不爱的,马氏都跟着吃了五六个,一篓子柿子,最后老袁头和袁老二尝了个味,被马氏和崽崽们瓜分了。袁老三也馋,他向马氏要吃的很厚脸皮,对上大嫂他还有点要面子,正是中二的年纪。
翠和老袁头商量抓竹耗子的事,袁老三在旁听见跃跃欲试。
“大嫂,这个竹耗子真能吃啊?”
“能吃,吃竹子的耗子很干净,个头也大,和偷家里粮食的耗子不一样。”
“这个我拿手啊,找到耗子洞,烟熏,然后在洞口放麻布袋。”
听上去有点谱,主要袁老三干活很一般,扁担一上肩就叫唤,能给家里做点肉献,老袁头也就同意了。
第二天,吃过早饭,知道竹耗子在那片竹林里,袁老三大手一挥,指挥着俩祸头子扛着麻布袋,拿着火折子和锄头就出发了。
晚食前回来得还挺早,许是没有人类迫害,竹耗子繁殖得很猖狂,袁老三的口袋里鼓鼓囊囊,抓了小二十只,这些虽比不上后世那些家养的大,好歹一只也有半斤多。
杀耗子,扒皮忙得不亦乐乎,等上灶台,这二十只去头去皮去内脏去尾的耗子看着有七八斤肉。
怎么做?红烧吧!哎,不辜负美食,反正除了烧火的二头,她想怎么做怎么做,家里有豆瓣酱没有辣椒的那种,黑酱油些许,姜蒜有点,偷渡了一个卤味包,在红烧耗子里混迹。
风卷残云,毫不夸张,老袁头都没端大家长的面子,太香了,全是肉啊,竹笋烧竹耗子,配一脸!罕见的没有呼噜完酸菜稀饭。
二头笑眯了眼:“三叔,明天还去!”“没有油了啊,不能天天吃,费油盐!”
“二头,咱抓了烤着吃!”“三叔,怎么烤?要不要带我娘去?”
“嘿嘿,不用大嫂,你三叔我烤肉的手艺可不差!想当年呀,你爹常带我和你二叔……”
好吧,确定淘气就是老袁家的遗传!
(本章完)