林飘和家里人商议好了之后,便和二婶子开始准备小同?喜楼和采购的事情。

在州府这样?的大地方，小商铺转手简直不要太多，林飘选了个合适的地段,这家店原先也是做餐饮的,但始终没做起?来，在州府这个地方孤零零的一?天只有几个零散客,店铺主人一?寻思,这样?做生意还不如把店铺租赁出去，可比一?个月那?几单生意赚多了。

抱着这样?的心情,他们接待林飘和二婶子的时候简直不要太热情。

林飘和二婶子四处看了一?圈，各处都很满意，只是嘴上不说?,稍微挑了点店的问题方便压价讲价。

两人不断的交流眼神,看得出彼此都觉得这里很合适,在外面看着小小的一?个店面，进来之后却十分宽敞，厨房在后院，楼上还能再摆几桌，桌椅都是现成的,而且因为是小本生意,店主安排的桌子也不是那?种大方桌，基本都是中?号的桌子，体型合适的人一?桌能刚刚好坐八个,不需要另外采购桌椅这些东西?。

他们试探了一?会价格，来来回回说?了好一?会,终于以?一?个双方都满意的价格成交。

然后便是采购香料的事情，因为家中?本来就经常吃药膳,加上林师父给的药方，吃的喝的加上泡澡用的，把香料混在里面一?起?采购，林飘比较谨慎，将?东西?分两家药店买齐，毕竟这里不像县府，还能自己去乡里收，所有买的东西?准备的东西?别?人稍微一?打听就能知道得清清楚楚了。

但州府的好处就是，这里的东西?也比县府多得多，像葱姜蒜这样?的调味品，几乎是家家必备，进阶的花椒胡椒，各种酱料，也十分的丰富，林飘甚至买到了蔷薇花酱这种东西?，并且还不是做成咸的大酱类型，而是蜂蜜和腌制的甜酱，又沁甜又满是花香，用料十足。

连山椒这种东西?，到市场稍微多打听一?下，也都有得卖的，据说?他们有完整的供应链，卖货的商人会每日都派人去收这些山间田里的新鲜货，然后第二日一?早就出现在了他们琳琅满目的货摊上，用翻折的麻布袋子装着，堆出小尖吸引来往采购买菜的主妇或厨娘采购者。

他们把要紧的东西?现在家里准备好，然后请上一?个手脚麻利的后厨办公，再请三五个站柜台，迎客端菜的人，这个基础配备一?备齐，挂上同?喜楼的牌匾，他们的第二家连锁店火热出炉。

点了鞭炮，扯了红布，请人在门口迎客，结果?一?个上午都没人两个客人进来。

林飘觉得不对劲，于是让二婶子去附近生意比较好的地方打听打听听听消息，难不成这个店铺有什么问题不成，居然新店开业赠酒水都没几个人愿意进来尝尝。

二婶子出门一?个半时辰，探听了一?圈，发现州府的人也不是眼睛站在头顶上，看不见他们新开业了，也有不少人在嘀咕这件事呢。

“你说?那?个破店，居然还盘出去了，现在又重新打了一?个招牌出来，想要继续做生意。”

“我看是假的，那?地基那?房子就是人家自己的资产，说?不定只是换个名头，他们也不是第一?次做这样?的事情了，先前?总说?是名字不吉利生意才不好，换来换去还不是这样?？”

“就是，我路过看了一?眼，里面的桌椅都还没换呢。”

二婶子凑上去小心翼翼的打听了一?句：“那?店是咋了？黑店不成？”

“你是外地来的吧？你是不知道，他们家那?味道，可难吃了，做了好几年的菜了，都还拿不住盐放多少，不是淡得没味道，就是齁咸死人，想要吃个刚好的，那?可是真?的得看黄历选个良辰吉日才行?的。”

“他家菜做得难吃，没生意，他们就降价，想着卖得便宜招揽生意，不然就是改名，改了又改，这些年我们都是看在眼里的，说?他做菜难吃吧，他们还不认，除了图便宜的去他那?里吃，正经人谁去吃？多寒酸。”

看得出来附近一?带的原住民，对这家店是颇有不满了，但碍于对方也是原住民，几十年的同?片区情，没有情感也有情面，只在背后怨声?载道。

回来二婶子把这件事和林飘说?，总结下来就三点，难吃，寒酸，丢面。

林飘一?听：“这事好办啊。”林飘扬起?声?音：“来，大家动一?动，把后厨那?个烧烤架子搬到门口旁边搁着，添上炭，把炭火引子吹得旺旺的，咱们就在门口先烤上三天串，这东西?好不好吃不就叫大家知道了吗。”

二婶子一?听：“是这个法子！咱们在县府的时候，一?烤上肉，那?肉香味往外一?飘，闻到了没有说?不犯馋的。”

“你们把窗也全打开，让天光照进去，这样?显得里面亮堂干净。”

他们把炭火烧旺，把腌制好的肉串，大肉片，羊排骨，全都放在烤架上，旁边搁了张桌子，上面放着一?大盆切好的葱花，几大盆肉，上面搭块干干净净的小粗布，防止有东西?掉进去。

架势一?摆出来，路过的人都纷纷侧目看过来，林飘让一?个嗓门大且嗓音比较好听的伙计负责在旁边吆喝，烤肉烤肉，热腾腾新鲜出炉的烤肉，一?串三文，五串十三，十串二十五。

州府这边的成本更高，消费也更高，林飘稍微加了点价，但相对而言，肉串也稍微串得大了一?点，三串肉就能把一?个烤饼夹得满满当当，白面肚子微鼓。

路过的人听着吆喝纷纷看过来，看他们都是陌生的面孔，这才意识到真?的换店家了，但也只是看一?看。

但稍微烤上两分钟，烤肉的香气随着滋滋逼出的油脂香气飘散开，路过的人目光就没这么淡定了，甚至有几个人闻到香味，就站在路边，看热闹一?般的看他们如何烤肉。

伙计在旁边闻着口水都要下来了，更别?说?路过的人了。

围观的几个年轻小伙看了一?会，建议道：“店家，你们外地来的吗？我说?你们做的这个生意不好，现在正是热的时候，这热腾腾的闻着是香，是人没胃口啊，得做点凉菜。”

二婶子立马道：“有凉菜，那?凉拌鸡，凉拌猪蹄肉，凉拌面，凉拌米粉，各个口味的都有，吃着爽口开胃得很。”

林飘看着几个小伙的打扮，穿得干净整齐，虽然不是什么昂贵的上好绸缎，但该有的一?个没缺，头上的发巾，整齐的腰带，驱虫的香囊，没有破损的半旧鞋子，一?看就是州府中?长期居住的小康家庭。

林飘见状道：“小哥真?是好心，这样?提点我们，这世道这样?的好心人可不多见了，尝尝我们的肉串吧，你瞧瞧看还缺什么味道，我们好改。”

二婶子一?听，便抓了两个烤串递给他，一?个劲的要他尝尝。

年轻人拒绝不过，自己拿了一?个吃，另一?个递给了旁边一?脸好奇的兄弟。

他们一?吃，怀着尝试的表情明?显松懈了下来，第一?口浅尝了一?下，之后便大口大口吃了起?来，三口就把一?个大肉串吃了个干干净净，直竖大拇指。

“可以?，味道相当可以?，你们是哪里来的？我在州府还没吃过吃过这样?的味道，再给我来五串。”

另一?个尝了的马上说?要十串，二婶子给他俩的单算在一?起?打了折，然后分给他俩。

几个结伴的年轻人一?见这个情况：“真?这么好吃不成？拿个来给我吃吃。”说?着伸手就去拿方才买了十串的那?人手中?的肉串。

他们一?尝，也纷纷点起?单来，几人站在烧烤架前?，一?边品评一?边吃，路过的人见他们开了张，吃得一?脸满足的几个年轻人还是附近街上的熟人，便上前?来搭话?，几人强烈安利，表示味道可好了，之前?就没在州府吃过这种味道。

好吃的东西?和从没吃过尝个鲜是人吃东西?的时候两大动力，没一?会客流就慢慢聚集了起?来，伙计忙把他们往里面迎：“里面有座位，还有凉菜，新店开业赠酒水，诸位坐下看要喝什么。”

围在烧烤架面前?的人也的确感觉日头上来了，有点晒得慌，毕竟搭的小棚子有限，不是每个人都能躲到荫。

进了屋子里，客人坐下，林飘就让伙计按之前?说?好套话?的给他们推荐菜，一?个是要为客人着想，如果?一?两个人吃饭，不能一?味的推荐贵菜，要实惠的搭配，比如一?个比较贵的凉拌鸡，配上凉粉凉面，再点几串烤肉，两个男人吃足够了，而且算下来一?顿饭最花钱的也就是那?盘鸡肉，凉面凉粉也就是个小零头，就算是回了家在心里盘算，都不会觉得这顿饭被宰了心里不畅快，会带着朋友家人继续来尝鲜。

上午他们这里还冷冷清清没有几个人，下午就已经人满为患了。

尤其是带着朋友过来尝鲜的，就算是囊中?羞涩的，吃不起?大菜，吃碗凉面，吃个烤饼夹肉串都还是吃得起?的，与朋友坐在店里吃着东西?聊着天，本就是一?件畅快事，走的时候再打包几个肉串回去，油纸一?包，麻线一?捆，带回去添个菜让家里人也尝尝味。

尤其是凉面销得尤其的好，毕竟大家都是爱吃主食的，还是在这炎热的天气，裹着酱汁一?口吸溜下去，满足感和口味都被拉得很高。

等到山椒泡好，采购到了足够的兔子，泡椒兔一?出炉，更加是大杀四方，热吃鲜美下饭，冷吃开胃下酒，但凡是吃过没有不爱的。

泡椒兔一?出场，已经被前?面的烤串和各种凉拌菜折服的食客更是惊呼：“你们这一?间小店铺真?是藏龙卧虎啊！”

小同?喜楼开店不到十天，迅速的风靡了整个州府，每天排队等座的人都能在店外面排起?一?列长龙，还有些就是等着打包的。

“我带回去在家里吃，不坐你们的位置，快点给我弄出来行?不行?？我俩孩子还在家里等我吃饭了，我说?了给他们带同?喜楼的凉面烤肉回去的。”

要知道大人的嘴可以?忍，小孩的嘴可忍不了，家里的孩子吃了这一?口之后就一?直犯馋，总是缠着他带好吃的回去，点名了想吃同?喜楼的凉面和肉串，凉拌鸡比较贵，两个小家伙都没提，要的都是便宜东西?，他怎么也得带回去给他们解解馋吃才像样?。

林飘大部分要么在家里，要么在同?喜楼的后院观察生意和看账本，发现需求太大这边已经供不上之后，马上加了两个人手在后厨，并且现在每天的生意都已经稳定了，把模式改成了在县府时的状态，要求后厨提前?备菜，这样?能把等菜的时间从十五到二十分钟缩短到五分钟到十分钟左右，保证客人进来一?坐下点了单，后厨下个锅调个味就能出菜。

等到下午饭点快结束的时候，再根据客人的多少和剩下多少备菜决定要不要接着准备菜。

这样?决定之后，小同?喜楼直接复制了同?喜楼的成功，口碑一?下就打了出去，饭菜味道好，分量足，价格合适，上菜利索。

聚鲜楼中?。

几个食客正吃着凉菜，叫了伙计上来问：“我们点的鱼汤怎么还没上来？今儿来就是冲着这碗鱼汤来的，等半天了了都。”

伙计赔笑?道：“哎呦可真?不好意思，但这位爷您既然不是第一?次来了也是知道的，咱们这鱼汤都是现杀现熬的，没小半个时辰出不来的，您应该先叫个人来知会一?声?，现在只能等着了。”

食客一?听这话?，真?是哪里都叫人不舒服，夹枪带棒的，要搁以?前?他想想是这个理也就忍了，吃过了同?喜楼，他可不想管着这些臭毛病了。

“熬一?锅汤要小半个时辰，你们这菜也不便宜，就这么让人等着？你早早熬上一?大锅不成吗？”

他这样?说?是因为他稍微听到过一?点同?喜楼做菜的法子，比如凉拌鸡这道菜，就是用一?个大锅，把整鸡料理干净，然后把汤水调好，放在一?个大锅里一?起?炖，炖好了整鸡捞起?来，把肉干干净净剔下来就是凉拌鸡，拿个小锅加上菌菇大火煮上一?会就是菌菇鸡，另外那?一?大锅鸡汤，用来做鸡汤面，炒菜煮菜都有用处，可是安排得妥妥当当，半点不叫他们食客等。

伙计这一?听，笑?了：“爷，这怎么成呢？咱们聚鲜楼，讲究的就是一?个食材鲜，还有就是要雅，这一?大锅的煮，又不是煮猪食，怎么还用上大锅炖了呢？”

食客一?听他贬低同?喜楼，只夸自己，冷哼一?声?，也不搭理他了，心想任你怎么夸，别?拿腔拿调的叫人等才是正经道理，和朋友冷嘲热讽起?来：“说?起?来还是同?喜楼好，新开这么一?段时间就这么利索，不像有些店，有那?么几道招牌菜，真?把自己当大爷了。”

“同?喜楼又不是没鱼汤，咱们去同?喜楼喝去。”

说?到这里食客反倒犹豫了：“这……”要知道聚鲜楼主打一?个鲜字，他们家的鱼汤鲜甜可口那?是没的说?的，他嘴叼，但凡有点鱼的土腥味他都受不了。

“去尝尝呗，反正这菜也吃得差不多了，他们家既然其他菜都做得不错，那?就是有手艺在身上的，有手艺还料理不了一?条鱼？”

两人说?着起?身，把桌上几道菜需要的付的钱扔在了桌上，伙计点了钱急忙去追：“鱼汤没结呢！”

“结什么结！还没见着呢！”

聚鲜楼的掌柜在楼下点帐，看见了这一?幕忙问发生了什么，伙计把事情前?后同?掌柜说?，掌柜听了脸色就垮了下来。

“同?喜楼，怎么又是同?喜楼，这么一?个外来的小店面，整天不安生，又是卖烤肉又是弄兔子，凉菜凉面也就算了，怎么还敢做鱼汤？难道不知道鱼汤羊汤咱们聚鲜楼是一?绝吗？怎么还敢班门弄斧来抢生意？”

这简直可以?视为挑衅。

一?旁的大伙计凑上来，他和掌柜是亲戚，是聚鲜楼除几个掌柜之外最说?的话?的人：“叔，我瞧这同?喜楼的生意是越来越好的，前?天我路过看了一?眼，里面都坐满了，还不提那?些没地方坐把菜端回去的，外面等着的人，不少都是自己带着碗盆去的，他们把东西?往自家碗盆里一?装，自己就带回去吃了，前?几天还没察觉，这两天叔你感觉到没有，来咱们这里吃饭的人可少了不少，就算吃饭的，点的菜也都没以?前?多了，我竖着耳朵留意着呢，都是说?留着肚子，待会路过同?喜楼再填俩烤串。”

掌柜一?听这话?哪里还能忍：“这个同?喜楼到底是什么来路！是哪里的菜，怎么就这么勾人了？”

“叔，我打听过了。”其实是路过的时候被朋友拉进去一?起?吃了烤串和泡椒兔：“乡下来的，什么村子什么县府的，反正是个小地方，是跟着家里人过来的，听说?是家里有人有功名。”

掌柜一?听，正色道：“什么功名？多大的功名？”

“不大，也就是一?个秀才，来赶考的叔你也知道，肯定原先是耕读的，然后从村子里考到了县府那?种，听说?很年轻，二十岁都不到，好像也就十七十八，这种也就是来凑个热闹的，秀才的功名在小地方呆着就算了，放州府里来能算个什么？”

掌柜认同?的点了点头：“你说?的是，不过小小年纪能考上秀才也算聪慧的好苗子了，我看不要太过火了，但也得警告他们一?番，叫他们别?买鱼羊汤也就罢了，做菜要专精，什么都想碰一?碰什么都想占一?点，他们那?点小店面也不一?定管得住。”

那?伙计认同?的点头：“叔，我这就去找他们好好说?道说?道这个事情，免得他们在这地界不知道规矩。”

掌柜点点头：“去吧，去和他们好好说?，免得人家觉得咱们欺负人，咱们好好做事，可不能丢了自家的脸。”

伙计大声?应和，走出门去。

林飘此刻正在小同?喜楼的后院休息，院子里支起?了凉棚，一?个是方便伙计料理各种菜，一?个是方便乘凉，沈鸿和二柱都不在家，他一?个人闲在家里也没事，干脆就来了同?喜楼这边，列了个晚饭清单，让后厨排个空隙准备着，然后用食盒提回家去吃，顺便还能帮后厨干点活计。

林飘在后厨坐着，正喝着蔷薇花酱泡开的茶水，就看见伙计匆匆忙忙的走了进来：“掌柜，外面来了一?个人。”

他说?话?急促，林飘看着他：“你好好说?，来了个谁？怎么这个反应？”