世界顶级厨师一般都具有非常发达的精神味觉。
什么是精神味觉?
食材的搭配千变万化,风味也会随之改变。但拥有发达的精神味觉的那些厨师却可以在脑海中任意地品尝这千变万化的滋味。
哪怕搭乘飞机翱翔于万里高空之上,没有厨房,没有食材,这类人也可以在自己的脑海中做菜。他们几乎时时刻刻都在思考如何烹饪,他们的创意来源于生活中的方方面面。
这是一种天赋。
少了这种天赋,经过苦练也能成为大厨。然而若是多了这种天赋,就能成为行业内最顶尖的存在。
很明显,张诚没有这样的天赋。哪怕秦青把熬制高汤的配方告诉了他,他也没有办法想象那是怎样一种味道。
看见张诚一知半解的模样,秦青指了指巨大的冷鲜柜,沉声下令:“还愣着做什么?马上把食材找齐,重新煮一块鹅肝!”
张诚这才惊醒过来,连忙应诺:“好的秦老师。”
他飞快跑向冷鲜柜。
之前一直嘲讽谩骂秦青的那些观众,现在都懵了。
【秦青还真的有两幅面孔!】
【一旦进入烹饪状态,他会变得很冷酷!】
【这就是高手风范吧?】
【生活中的小乖乖,工作中的大魔王!这反差绝了!】
【有点带感!】
正如观众所说,陷入工作状态的秦青散发着一种过于冰冷的气场,而他清艳的容貌和禁欲的气质,让这种冰冷染上了迷人的质感。
宛如熟透的樱桃浸没在晶莹的冰块里,未曾品尝就已经被那火红的色泽和袅袅的冷烟勾出了唾液。
蒋伯兮侧过头,专注地看着气势全开的秦青,喉结止不住地滚了滚。
突如其来的口干舌燥让他有些不适。
秦青抓起桌上的白毛巾,慢条斯理地擦了擦手,微蹙的眉头始终没有松缓。他放下毛巾,冷着脸走向刘尚奇的灶台。
蒋伯兮扭着脖子扯了扯衬衫领口,缓解一下心中的悸动,这才亦步亦趋地跟上去。之前观察每一位嘉宾的烹饪状况时,秦青像个小尾巴一般跟随着他。而现在,他却成了秦青的尾巴。
进入工作状态的秦青真有些六亲不认的架势,并且瞬间就从被掌控的一方,变成了最为强势的掌控者。
想到这里,蒋伯兮忍不住低笑一声,觉得很有趣。
刘尚奇冲蒋伯兮点点头,笑一笑,算是打了招呼,并不曾多看秦青一眼,态度是不屑一顾的。
“蒋老师,请你尝一尝我的菜。”刘尚奇把摆盘十分漂亮的香煎三文鱼推到蒋伯兮面前。
蒋伯兮拿起餐具,却没吃菜,反而转手递给了秦青,“你来试吃。”
他的态度对刘尚奇来说是一种侮辱。
刘尚奇鼻翼翕张几下,压了压心中的不满,这才正眼看向秦青,嘴角虽然勾着,却有些皮笑肉不笑的感觉。
“秦青,你真的是专业厨师吗?你长得这么好看,做事那么夸张,像个演员。”他软中带刺地说道。
观众兴奋起来:【哦豁!刘尚奇怼人了!】
【刺激!】
【没想到看上去很软的刘尚奇,性格比肌肉男张诚还硬!】
【只可惜秦青也不是好惹的!】
【这两个人都是绵里藏针的性格,会不会开打啊?】
【打起来才好看!】
【快开打!】
公屏上密密麻麻全都是哄抬气氛的弹幕。
秦青没有回应刘尚奇的嘲讽,而是默默接过蒋伯兮递来的餐刀,冷着脸,干脆利落地插入了大块的香煎三文鱼。
他手起刀落的样子不像厨师,倒更像魔头。
“你想把鱼煎至几分熟?”秦青握着刀柄问道。
刘尚奇翘着唇角回答:“当然是五分熟。”
“那你没掌握好火候,这里已经有九分熟了。”
不曾切开大块的鱼肉查看,更不曾试吃一口,秦青便已经给出了自己的判断。
“你吃了吗?你就说我没掌握好火候?”刘尚奇咧开嘴灿笑,牙根却狠狠地磨了磨。
【精彩啊!】
【秦青一刀下去,扎透了鱼肉,冷酷的样子真特么性感!】
【刘尚奇有点咬牙切齿。】
【真的会打起来吗?好担心啊哈哈哈哈……】
观众嘴上说着担心,实则一个个都露出了兴奋的表情。
坐在演播室里的欧阳毅已经品尝完了刘尚奇的三文鱼,这会儿正忧心忡忡地盯着电视机,“他们如果发生冲突了,你们怎么办?”
他问旁边的导播。
“蒋总会阻止的。”导播对老板很有信心。
“他要是阻止不了呢?”
“他不可能阻止不了。这种小麻烦,他一两句话就解决了。”
“哎呀呀,这就没意思了。”欧阳毅搓了搓手,颇为遗憾地叹了一口气。
还真的以为他在担心的导播:“……”您老这是看热闹不嫌事儿大啊!
观众看了欧阳毅的反应,不由哈哈大笑:【吃瓜群众专业认证!】
【大佬也很可爱啊!】
【这么接地气的神厨到底是谁啊!】
【大佬恨不得跑下楼给秦青和刘尚奇添把柴!哈哈哈哈哈!】
其实不用添柴,秦青与刘尚奇之间的气氛已焦灼到马上就能释放出硝烟。
“我不用吃,只凭刀插入鱼肉的手感就知道,这块鱼肉有九分熟,它所特有的黄油般的鲜甜口感已经流失。”秦青一边说一边扭动餐刀,把整块鱼肉捣烂。
食物可以切,可以夹,可以叉起来整块地吃,就是不能捣。这是严重违反餐桌礼仪的行为,也是侮辱厨师的行为。
刘尚奇的两只眼睛已冒出熊熊的怒火,填充了玻尿酸的苹果肌一抽一抽的,竟然逐渐开始扭曲。他知道直播间里的观众肯定在一千万以上,甚至更多。秦青当着这么多人的面羞辱他,他绝对不能忍。
他上前一步,想要发难,蒋伯兮却抢先一步挡在秦青面前。
秦青扯开蒋伯兮,也上前一步,微微眯起的眼睛直勾勾地看着刘尚奇。
被扯开的蒋伯兮踉跄一下,有些发愣。
观众:【哈哈哈哈哈哈!蒋老师好狼狈!】
【爆seed的秦青根本不需要任何人保护!】
【一走进厨房,秦青就变身大魔王了!】
【大魔王可以碾压所有人!】
【刺激!】
欧阳毅飞快拍手,乐不可支:“哈哈哈哈,你们看蒋伯兮!我笑死!”
导播&工作人员:“……”您老真的是蒋总的好朋友吗?
公屏上全部都是【哈哈哈】的大笑和【刺激、好看、打起来】的起哄声。不得不说,这场直播因为秦青双重人格的展现,变得越来越好看了。
刘尚奇知道观众肯定在看热闹,所以更加不想认输。
他快步逼近秦青,想用肩膀撞秦青的肩膀,但秦青率先握住他的手腕,将他拉扯到灶台前,冷冷开口:“与我争论之前,麻烦你好好看看你煎的鱼肉!”
他放开刘尚奇的手腕,改为压住刘尚奇的后颈。
摄影师立刻给盘子里的鱼肉拍了一个特写。
刘尚奇被迫低下头,看向被捣烂的鱼肉。
只见外皮焦黄酥脆的鱼肉,内里已经白了大半,只剩下芯子还有一点点发红,的确是九分,甚至快全熟了。这样的话,三文鱼特有的鲜嫩口感和细腻的肉质,便被破坏殆尽了。
上一秒还大为光火的刘尚奇,下一秒已经僵住。秦青竟然真的只凭手感就知道鱼肉的熟成程度!那自己之前生气,嘲讽,上前冲撞,看在观众眼里不就是无理取闹的跳梁小丑了?
一滴冷汗从额角冒了出来。
头一次,刘尚奇对自己的厨艺产生了怀疑。
观众立刻转移目标,对着刘尚奇开炮:【笑死!一个厨师竟然连火候都掌握不了!】
【鱼肉煮熟了才好吃!】这是刘尚奇的粉丝。
【就是啊!半生的鱼肉很腥!】
【我吃过半生的鱼肉,差点吐了!齐齐把鱼肉煮熟有什么错?】一大群粉丝冒出来护主。
路人看不下去了,嘲讽道:【笑死,香煎三文鱼就是不能全熟,否则口感会变硬,像夹生的鸡肉!香煎三文鱼最好是保持三分熟到五分熟。像这种九分熟的绝对很柴!】
【全熟的三文鱼已经废了!】
【我去日本吃过铁板三文鱼,都是三分熟,只烤一下鱼皮,带一点焦香就行了,鱼肉还是橙红色的。口感绝了!】
【别狡辩了,失误就是失误!】
导播室里的欧阳毅叉起吃剩下的一点三文鱼,对着镜头说道:“我吃的这块鱼肉是全熟的,口感的确不好。”
无论如何,刘尚奇这个丑已经出了。他脸色铁青地趴伏在灶台上,不敢置信地看着快要被煮熟的鱼肉。
秦青用叉子叉起一块鱼肉,放进嘴里品尝,然后拧着眉毛摇头。
这一次,没有观众敢怼他。
“你也尝尝。”他又叉了一块鱼肉,递给蒋伯兮。
蒋伯兮脑子一抽,竟然直接把头伸过去,想把叉子上的鱼肉咬进嘴里。好在他忽然瞥到了一旁的摄影机,这才意识到自己是在录节目。
差一点他就要在上千万观众面前做出暧昧的举动!说好了要远离秦青,要克制,但他全都忘了!
蒋伯兮的脖子僵硬地挺了一会儿,然后才伸出手接过叉子,吃掉鱼肉。
“味道怎么样?”秦青问道。
蒋伯兮摇摇头:“我不是专业人士,不太尝得出来。”
导播室里的欧阳毅不满地吐槽:“你就装吧!你舌头最灵了!”
直播大厅里的秦青也笃定开口:“我知道你尝得出来。你不要和稀泥。我们需要的是能够撑起一家高档餐厅的厨师,不是只会拍视频的主播。”
刘尚奇脸红了,却不是因为羞耻,而是因为愤怒。但是在刚出了丑的情况下,他也不敢表现得太放肆,这样观众会更加讨厌他。于是他低下头,努力憋红了双眼。
蒋伯兮对厨房里的一切都很反感,更加反感秦青把他暗恋的那个蒋伯兮的形象套用在自己身上。
秦青暗恋的蒋伯兮是个天才厨师吧?什么菜品只要尝一尝就能分辨出最细微的风味。
然而真正的蒋伯兮只是一个演员罢了!