黄珊珊是第一个发现钟记开始卖早餐的客人。她喜欢晨跑,家就在钟记附近不远，只要不下雨，她每天都会沿着广场到河边跑上一圈。

从钟记开业后,她的晨跑范围便把钟记整个店铺包含在了里面。

其实比起来钟记吃饭，她更喜欢吃钟记的零食。原因嘛，一个是太难排队了,她要上班，没那么多时间来排。第二个就是她没那么喜欢吃饭菜。

相比起来，在网上拼手速抢零食是她的强项,自从被朋友安利了钟记牛肉干后，她就成了钟记零食的忠实粉丝,并对钟意，连他开的钟记餐厅都抱有很大的好感。

这不，早上晨跑都得在这边来溜一圈。

黄珊珊晨跑起得早，到钟记附近时街上还亮着路灯,人就更少了，只有两个环卫工人在附近打扫卫生。

黄珊珊路过时看到钟记开着门和灯，还挺纳闷今天怎么比往常早开门这么多,就算送菜也不是走正门啊。

黄珊珊有那么一瞬间怀疑钟记是不是遭贼了，所以明明都跑过去了，忍不住又倒了回来，想再观察观察。

结果刚倒回来，她就闻到了一股很浓的粥香，让她忍不住多吸了两下鼻子。恰好，这时有位端着粥出来的服务员看见了她,当即就露出一个甜甜的笑容开口招待她,“客人是来吃早餐的吗？正好我们的早餐现在已经可以售卖了,有咸骨粥、茶果和烧鹅濑粉三样，您想吃点什么？”

听到这话黄珊珊才知道不是进贼，而是人家早上也要营业了。

她晨跑还没跑完，但又对钟记早餐挺好奇的，想要尝尝。

黄珊珊问：“可以外带吗？或者我先给钱，一会儿我再来拿？”

服务员微笑道：“都可以的。”

把黄珊珊请进店，然后又递给她菜单，问她想吃点什么。

菜单上印着图片和简单的味道介绍，以及价格。

比如咸骨粥的图是一个砂锅装着粥的图，能看到粥里有骨头，上面撒着些许葱花，米煮得很碎，粥中并无整颗的米粒，一看就很好吃的样子。

味道则写着：咸香味鲜，粥稠骨软。

价格根据分量而定，一碗：10元；小煲：25元，可盛三碗；中煲45元，可盛六碗。

茶果价格是五块一个，烧鹅濑粉要贵些，二十五一碗。

这个早餐价格对普通人来说不算便宜，但跟江南宴三十八一碗的葱油面比，又是极划算了。

黄珊珊看着菜单上裹着绿色外衣的白色糯团子，立马就对这个茶果生出了兴趣。

“这个茶果个头大吗？”

服务员给黄珊珊比划了下，大概有一个半鸡蛋那么大。

对胃口没那么大的人来说，一个茶果配一碗咸骨粥早餐能吃得饱饱的。

黄珊珊觉得她还挺能吃的，于是要了两个茶果跟一份粥。

付款后，领了一个服务员给的取餐牌，接着去晨跑。

只是没跑多远，她又想起得给朋友们说一声，又怕等那群还没起来的人磨磨蹭蹭到这边，钟记的早餐早卖完了，于是又跑回去，决定给朋友们都打包一份。

钟记门口此时已经立了一个牌子，上面写着今日有早餐供应，店内也多了两个客人，黄珊珊还没进门呢，就听到服务员面带微笑地对店内的两位客人说：“不好意思，早餐也是限购的……”

后面的话黄珊珊没再听，掏出手机打电话，想吃还得自己来。

等打完电话，钟记店内已经有很多客人了，传出门外的香味更盛。

黄珊珊看到很多人朝她身后的钟记飞奔而来，大概都是收到了亲朋好友的召唤，过来吃早餐的。

天色大亮，路灯关了，东边升起了太阳，随着越来越多的人出门，这条街也被唤醒，充满朝气。

也不知道她那几个还在赖床的朋友们今天能不能吃到钟记的早餐。

耽误了这么久，她也不打算继续跑步了，去领了早餐带着回家，享受早起的美味。

就像菜单上写的介绍，这咸骨粥特别地鲜美，黄珊珊很喜欢这粥的稠感，混着米油的香，和恰到好处的咸味，味道真的相当绝。

骨头上的肉轻轻一嗦就能骨肉分离，大概是腌了很久，骨头也非常好咬烂，运气好，还能尝到骨髓。

即便是一个不太爱吃饭菜的人，她也挑不出这粥的任何毛病。

而原本买回来配粥一起吃的茶果暂时被她抛在了脑后，直到一碗粥吃完，吃得浑身热腾腾的，黄珊珊才发出一声满足的叹息。

一碗粥，吃出了满满的幸福感！

看着还没吃的茶果，黄珊珊丝毫没有犹豫，拿过来继续享受美味，茶果是糯米粉和粘米粉做的，特别软糯q弹，她买的是咸口肉馅儿的，里面还放了青椒跟胡萝粒，馅炒得很香，重点是一点都不油。

黄珊珊之前没吃过茶果，但她吃过一种跟茶果差不多，叫叶儿粑的吃食，其实味道很好，就是每次都油得过分，让她吃完好一会儿都觉得闷，买过两次，她就彻底放弃了叶儿粑这样吃食。

没想到今天在茶果上得到了满足，不油不腻，外皮还有点甜，吃完也满嘴回味。

黄珊珊忍不住想，如果钟记以后卖叶儿粑就好了，她想尝尝没有那么油，或者吃完了不会让人觉得闷的叶儿粑。

吃早餐，黄珊珊收拾收拾准备去上班，路上，看到了朋友们发来的各种哭嚎，她笑得格外开心，并发送了自己今日的早餐照片。

小黄同学表示，早起的鸟儿有虫吃。

而早起的小黄有咸骨粥和茶果吃，还不用排队。

像小黄同学这样的幸运儿有不少，有的是恰好路过看见牌子冲进店里的，也有的是想卷死其他人，七八点就来排午饭的客人。

这都看见早餐了，还能忍住不吃？

如果可以，他们恨不得一天在钟记吃三顿，再来顿宵夜也行。

周溯就是计划卷死其他人的那一拨，因为他没几天就要回学校了，想在去学校前多吃两顿钟记，所以天天拖着他爷爷奶奶去滨河路晨练溜达。

爷爷跟着老头儿们一块逗鸟儿，奶奶去练太极，而他则没事就去钟记外面晃两圈，看看开门没。

今天也一样，七点多就到了市中心。

周溯照常先去钟记门口看看，结果这一看不得了，门竟然开了，里面还有不少人。

周溯想也不想，立马就冲进去打算占个座。

但进店才知道，今天开门这么早因为钟记开始卖早餐了，门口立了牌子的。

周溯又出门去看了眼才发现确实有牌子，只是他刚才完全没注意到。

出门前，他爷爷奶奶是吃了早餐的，但周溯没有，想着出来后在外面随便买点吃垫垫肚子就行，更多的空间还是要留给午饭。

没想到，今天这么幸运地遇见了早餐，他肚子空着，他能吃！

周溯给他爷打电话，让二老过来吃早餐。

主要是，他一个人，服务员不让他点那么多，但他三样都想吃，就只好请长辈们过来了。

听说钟记出了早餐，已经成为钟记常客的老两口确实挺感兴趣的，便奔着这边来了。

人到齐了，服务员才给上早餐，那还在咕嘟冒泡的咸骨粥，那软糯糯的茶果，以及那一大碗烧鹅濑粉，每样都让人眼馋嘴馋。

周老爷子摸摸肚子，叹气，“早知道今儿就不吃那大包子了。”

他现在顶多只能喝一小碗粥，连茶果都吃不下。

周奶奶同样对咸骨粥颇有好感，但肚子正饱着，挺愁的。

她原本不喜欢在外头吃东西，可自从那次周溯给她打包了一份江南宴的葱油面，又买回来五斤葱油后，她就开始改变想法了。

以前钟意在小吃街摆摊的时候，周奶奶跟着晨练的伙伴们会早早去小吃街排队。在外面既能锻炼身体，有人说话唠闲，还有好吃的，比每天在家做大包子是有意思些。

她现在是爱上每天在外面玩，吃吃喝喝的日子了。

钟意不在小吃街摆摊后，她就转战到钟记来，不过这边少了些姐妹，她便拖着周老爷子一起。就他们两的退休金，只要不上那包间吃，每天来一趟钟记也是够的。

这吃得好，还能运动，心情也好，过年时家里来亲戚，都夸她越活越年轻了。

周奶奶懊恼道：“早知道这样，来之前就不吃早餐了。”

又忍不住抱怨了句，“小老板今天怎么没提前发通知啊，这要是看了通知，我肯定也不会在家吃早餐。”

周溯嗦一口粉，然后喝了口汤，这汤用的是清汤，淋了烧鹅汁，没放其他调料，喝起来鲜得很。

喝完汤，周溯才对他奶奶说：“奶，小老板要是发了通知，你猜我们应该几点起才能吃到早餐？”

周奶奶：“我五点起，就不信排不上。”

周溯：“……”

但他起不来啊。

“你们太卷了，看来以后钟记的早餐就是你们这些爷爷奶奶辈的天下了。”

周奶奶被他提醒了，掏出手机说，“我得跟那些老姐妹们提一提，以后可以来钟记买早餐。”

而周老爷子也在召唤老伙计呢，偶尔喝一小口粥，滋味美着呢。

等周溯把一碗烧鹅濑粉吃完，他爷奶已经为明天所有会来买早餐的客人增加了一大波竞争对手。

看着还没动的茶果跟才盛了一点的咸骨粥，又看看想吃但吃不下的爷爷奶奶，周溯便也没动那两样，道：“不然奶你们打包回家当午饭吃，今天中午就不在钟记吃了。”

老两口觉得也可以，便问了周溯一句，“那你呢，中午怎么安排？”

周溯表示：“我来都来了，在这儿吃了再回去。”

老两口也没说什么，喊了服务员来打包，带东西离开。

而周溯，开始给自己的好兄弟们发消息，他代排队，五十块一个位置，吃饭aa。

吃个早餐在这儿打几把游戏，净赚一百五不是问题。

至于饭钱，那是本来就该付的，不算在内。

周溯为自己勤俭致富的美德而自豪，转头发现做这门生意的不止他一人。没多久一楼就坐满了单个占位的人，其中好些人在发语音跟人讨价还价。

谁能想到，钟记才开业这么点时间，竟然有黄牛了呢。

关于黄牛这个事儿，孙觅夏之前就已经发现了，并反馈给了钟意，他们正在商量解决办法。

客人愿意花钱请黄牛帮忙排队他们也不好说什么，但如果放任下去，黄牛肯定会得寸进尺涨价，最后因为钱的事生出乱子，影响到钟记。

所以事情肯定要解决。

孙觅夏的意思是采用实名制，网上排队。

严总就简单粗暴得多，让钟意涨价，并给他举例：“江南宴跟潍州国际，包括以前的德鼎楼就从来没出现过这样的情况。”

钟意想了想说，“一半网上实名制预约，一半线下排吧。回头我说一声，如果找黄牛排队的话，直接拉入黑名单。”

钟意也是没想到，开个饭店还要跟人斗智斗勇。

“如果这样控制不了，就限号，减少发出去的号码，少赚点钱，不让客人等那么久了。”

虽然客人是出于喜欢吃钟记的菜才这样做，但这样的行为同样是在扰乱市场，钟意并不想看到。

孙觅夏道：“那开发排队软件时，还得注意防止那些黄牛用软件代为排号。”

“包括这边验证也是，一定要能对得上人。”

钟意道：“开发的事我来安排，不会让任何一个黄牛钻空子的。”

他会让系统帮忙先锁定那些黄牛，还想用软件抢号，门儿都没有。

系统察觉到钟意的想法，冒出来说：【就是，打击黄牛，系统有责！】

还跟钟意感叹：【你们人类赚钱的花样真多啊。】

钟意表示：“毕竟总有些想走捷径的人，想用钱办到所有事，市场有需求，自然就有供应商。”

系统道：【那这样说来，其实有错的反而是那些花钱让人代占位的人了。】

【这些人才应该拉入黑名单！】

钟意：“怎么说呢，一开始只是因为觉得排队太费时间，又想吃饭，所以花点钱买个方便，看着好像无伤大雅。但耐不住有相同的人会越来越多，需求市场变大，供应商开始占据主动，就会跟着加价。这一加，自然就乱了。而其中最受委屈的，就是一些没那么多钱的普通人。”

他们会让这个市场变成穷是原罪。

或许还会有更多难以预料的麻烦，钟意不想有那么多麻烦，最好的办法就是从一开始就拒绝黄牛。

黄牛拉入黑名单，那些客人在他提醒还坚持花钱找人代排的话，他一样会拉入黑名单。

除了做软件，买验证机器，钟意还打算请一些保安。

孙觅夏和严蕴都觉得可以，严蕴道：“我有认识的人开了安保公司，我让他安排几个人过来。”

孙觅夏和钟意同时对严蕴竖起大拇指，“严总靠谱。”

严总心想，他这个股东真是付出太多了。

老板不好好赚钱多给他点分红，都对不起他。

除了黄牛的事外，还有之前提过的纪录片拍摄。

钟意问严蕴：“谈好了吗？多久可以拍？”

严蕴道：“谈得差不多了，等所有流程走完就可以来拍。”

钟意点点头，继续说下一件事，“这个早餐，我们是不是可以出一个打卡活动。”

钟意详细说道：“就是客人每买到一个地方的特色早餐，就在那个城市上给盖个戳，等一年下来集齐整个省所有的特色早餐，就可以来钟记兑换一些奖品。”

“年底时再进行一个打卡排名，前十名什么的，钟记会再给一些福利，你们觉得如何？”

孙觅夏觉得老板当老板可惜了，适合去搞推广营销。

严蕴提议，“不如直接做个钟记的专属app，包括网店，以后都可以转到app上去。”

钟意点头，“可以，那就请人先设计，尽快搞出来。”

钟意显然也没想到，他的这个想法，会让多少集卡爱好者变得疯狂，钟记的早餐又卖得多么火爆。

现在，还只是一个提议。

正事商量完，钟记抽出了新一天的菜单。

早餐抽到了m省，看到自己抽出来的地方，钟意有些想笑。

“其实以后抽每日菜单的事也可以放到app上，每天选一位幸运顾客来抽，抽的时候其他人可以围观，应该也很有意思。”

看到m省时，严蕴他们都明白了老板说的有意思在哪里。

按网友那喜欢看热闹的性子，肯定会想参与这样的游戏。

钟记app以后肯定会很丰富。

钟意选中的m省早餐是：沙茶面、芋粿、扁肉。

正餐的菜单，今日没抽出什么很特别的菜，店里的大厨都能做，不用他忙活了。

他准备明天去小吃街摆一天摊，整个春节都没摆过摊，现在抽出空就可以安排上了。

听说他明天要去摆摊，严蕴立马就开口问了，“老板，明天吃什么？”

钟意想了想说：“打算做个腊肉箜饭，加一个冬瓜海带汤。”

腊肉箜饭，一听这几个字，严蕴脸上的笑容都明显了几分，明天有口福了。

“老板，用你自己做的腊肉？”

过年时，钟意给员工发的新年礼包里就有腊味。

严蕴带回了家，得到全家人一致好评，后面吃完后，还馋哭了两个小孩儿。

钟意摇头：“不是，家里腊味不多了，要留着自己吃，不够卖。”

虽然去年看着买了那么多猪肉，但火腿还不能吃，还灌了很多腊肠，真正做成腊肉的也没多少。

过年时候亲戚朋友送一送，再加上发新年礼包，家里也只剩七八个腊肉了。

“行吧，”严蕴的期待少了些，毕竟食材上有差距。

不过还是追问了句：“只做这两样吃食，没有小吃吗？”