至于钟意要做的菜，徒弟们点菜了，说他发在微博上的菜谱就很好，让钟意再做一次就行。

看到微博时他们跟网友一样馋，所以食材已经提前买好了，就等钟意动手。

宝塔肉昨天就留了今天的份，套四宝也是。需要现做的就三道菜，食材有人处理，等开饭前钟意来做就行。

钟意现在要做的事，就是站在旁边看徒弟们炒菜，然后跟系统一块儿对每个人做的菜进行评级。

徒弟们统一学的三道菜是：红烧肉，酿豆腐，以及一道辣椒小炒肉。

每个人轮着做，反正今天人多，不怕吃不完。

钟意抱着手站在边上，表情也比平时严肃，让徒弟们一下绷紧了弦。

红烧肉是一道特别考验厨子手艺的菜，因为这道菜经常会做成肥腻瘦柴，口感不佳，味道也几乎被甜味覆盖。

很是辜负这道菜。

而真正好吃的红烧肉，从来都是肥而不腻，瘦而不柴，咸甜适宜，入口即化。

从选肉到调料到厨具都有讲究。

肉要选最上等的三层五花，香料要精挑喜欢，厨具也要用砂锅。讲究慢火，少水，火足，缺一不可。

钟意教的是用水煮的做法，先把水煮学好了，再用起酒来，味道也不会差哪儿去。

砂锅家里不少，餐车里也有，红泥小炉同样够用。从钟意回家后，各种做菜的厨具家里是一天比一天多，钟建国还专门收拾了个屋子给他放。

做红烧肉需要的时间长，便最先做这道菜，从处理肉开始，钟意一个个打分，直到红烧肉放进砂锅后，他才统一说问题。

还没尝着肉，味道不知，但刀工手法这些多少都有些问题，钟意就直说了。

徒弟们压力还挺大的，可这点压力都抗不住，也不可能学得到什么好手艺。

做好红烧肉，连锅带炉搬去隔壁邻居院里放着，回来开始做酿豆腐。

酿豆腐用的是新鲜老豆腐，老豆腐切成块，在中间挖个坑，填入肉馅儿，下锅煎，煎好再煮，最后水淀粉勾芡，收完汤汁即可出锅。

做法是很简单的，可能唯一有点难度的就是给豆腐挖坑这一步了。但对学过厨的人来说，算不得什么技术活，真正考验技术的是煎豆腐，以及味道。

煎豆腐要求两面金黄，这个两面金黄最好做到整块豆腐看起来是差不多的颜色，不要一处煎黄了，其他地方都还是白的。

甚至豆腐的两侧也最好煎一下，不只颜色更好看，口感也有不同。

调味就更不用说了，吃菜肯定是吃味儿，味道不好，再好看也白搭。

素菜和家常菜其实比很多大菜都考验厨艺，因为大菜用料很重，料重，能压住很多味道，就很难差到哪里去。

可素菜跟家常菜都是普通小炒，料不能重放，要做得好吃，厨艺就非常关键了。

酿豆腐是很快就能尝到的，拿了一次性小碟子，钟意单独品尝做点评，其他人随便吃，想吃谁做的都行。

煮过的豆腐很入味，淀粉勾的芡也给豆腐添了一层细腻而厚重的口感，还锁了些许汤汁在里面。豆腐煎好了，外皮多了些嚼劲，油煎的豆香味，与里面的豆腐吃着口感完全不同，一菜两味，咸香可口。

十个徒弟，有八个合格了，还有两个没达到钟意系统定的评级，就差在了煎豆腐这一步上。

今天任务是完不成了，钟意觉得以后还是要多督促一下，提升自身很重要，不能只想着赚钱。

不过对其他人来说，没吃出太大差别，觉得都挺好吃的。

换他们来说，这样的豆腐在外头都是吃不到的，拿去一些饭店卖，绝对能成为店里的招牌。

徒弟们是看出钟意不算满意的，都有点心虚，由王洲这个大师兄领头，说以后会多抽时间练的。

钟意没说什么，只让做下一道菜。

辣椒小炒肉，这道菜就更简单了。

辣椒要选辣味重一些的，肉用依旧用五花肉，炒时里面可以加一些豆豉，不爱吃也可以不加。

先干炒一下辣椒，炒到半熟时出锅备用。然后倒油炒五花肉，五花肉的肥油需要煸一下，这样吃的时候才不会腻。

趁着锅的油温度正高，下豆豉进去，豆豉一遇到油，香味瞬间被激发了出来，发酵过的豆豉味道本就独特，再被油一激，香味更是扑鼻而来，到处都是。

炒过豆豉，加入提前干炒过的辣椒，辣味从刚开始的刺激到慢慢被油和火驯服，菜便到了放调料出锅的时候了。

辣椒小炒肉不适合单吃，更适合配白米饭。

不过米饭还没蒸，只能先单吃菜了。

钟意要尝的依旧单独分出来。

这道菜都做得很用心，不管是火候还是味道，甚至连切肉的刀工都能过关，钟意也没吝啬，说了好些夸奖的话。

得了夸奖后，徒弟们脸上终于松了口气，脸上也才有了笑意。虽然师父平常挺好说话，也没什么脾气的样子，但认真起来，也很吓人，弄得他们怪紧张的。

红烧肉还没好，但可以准备自己另外学的两道菜了。

他们这边忙着，钟意爷奶他们也到了。

这次跟之前一样，也是集体出动，人多到都有些站不下。

钟意就用早上剩的酱香饼以及刚蒸好的青团把人打发走。

有吃的，还有大孩子带着玩，小家伙们也愿意出去。

不过就算是这样，人还多，钟意走不开，就让钟建国带着人去村里转转，看看房子，顺便买些水果回来。

又过了一个多小时，钟意把徒弟们所有的菜都尝完给了评价后，才正式开始做今天的午饭。

任务没完成，只能让徒弟们继续努力。

时间也到了十二点，今天网店的链接该上新了。

链接依旧由系统放，一共三个，同时开抢，这也代表客人只能选择其中一样购买。

钟意盯了下后台，发现全都是秒没。

没得最快的是冷吃兔，五万袋，只用了十秒钟。其次是牛肉干跟辣子鸡，时间上就差了两三秒。

速度可真够快的。

钟意退出后台，让系统去搜寻网友在各平台上的相关反馈。最先发的全是哭嚎，说为什么数量这么少，恨自己手速太慢，怪网络不给力，反正就是懊恼不高兴。

后面出现的是一些抢到的幸运儿，各种晒截图炫耀。

也有人到钟意评论区问这次为什么没预售链接了，买不到，抢预售也行啊。

钟意去回了下，表示等上一批十万单牛肉干发完了再考虑上新的预售。

钱锦明每天都会跟钟意报告下预售订单的发货情况，加上全盛食品工厂多加了两条牛肉干生产线，那十万的预售订单很快就能发完。

而且钟意这次让系统加了购买限制，前面下单了预售牛肉干的，这次不可以参与购买新的牛肉干，只能买其他两样吃食。至少能保证那两万袋牛肉干能被一些新客人买到。

但面对庞大的需求量，今天上的这十二袋产品依旧是杯水车薪，没抢到的才是大多数人。

……

j市，孟家

孟致就是没抢到的人之一，抱着手机懊恼地哎呀了好几声。

“没抢到？”看到孟致的反应，孟老爷子开口问他。

孟致点点头，可怜jpg.

今天中秋节，孟家所有人都齐聚孟家老宅过节，像他们之前跟钟意说的那样，大大小小三十多人，吃饭得摆三张桌子才够。

而桌上摆的几样主菜都是孟致从钟意那边打包回来的。

由于孟老爷子对钟意做的菜赞不绝口，上次去许家吃过饭的孟家人同样很喜欢那次没吃够的鹅肉。所以，这次带回来好多钟意做的菜的孟致就成了孟家大功臣。

让孟老爷子满意到愿意给他留点时间先抢了十二点整上线的零食后才正式开饭，孟致没抢到，孟老爷子甚至跟着有些失望，“这次是尝不到了，只能等下回再抢。”

“没事，那就赶紧吃午饭，不然菜凉了不好吃。”家里其他人安慰道，只想快点动筷子吃午饭。

“那就开动，”孟老爷子发话，自己率先朝桌上的烤乳猪伸出了筷子。

烤乳猪就半头，还要分装三盘，每个人可分不了太多。

烤乳猪重新加热过，皮依旧脆得很，一咬就能听到响声。

烤乳猪的脆皮与白糖更配，既能提鲜又能增香，是非常绝妙的搭配。

脆皮带着酥，不会干硬难嚼，很轻易就能解决掉一块脆皮。

吃了外皮还有肉，猪肉鲜嫩，因为隔了夜，汁水有些不足，不过影响不是很大。

烤乳猪调料抹得十分均匀，入口就能尝到各种香料的味道，让人迫不及待想全部吞下肚。

老问题是，量依旧不够。

一人就分两三块，跟上次的火焰烧鹅一样，就尝了个滋味，让人越吃越惦记。

好在还有其他菜可以继续解馋，比如色泽油润，砌得十分均匀漂亮的宝塔肉。

钟意是把装宝塔肉的模具一起装进了打包盒的，这样方便他们带回家后家里厨子好摆盘，不然在路上颠散了，那就不叫宝塔肉了。

宝塔肉同样只有一份，放在了孟老爷子他们的主桌。

孟老爷子吃宝塔肉倒吃得很香，还乐滋滋地让孟老夫人也尝尝。这肉可太合他心意了，不仅颜色模样好看，肉更是蒸得软烂入味，还吸收了里面梅干菜与干笋的咸香甘甜。钟意在打包时，往打包盒里装了一份单独的汤汁，加热时淋上汤汁，等到吃的时候，汤汁的浓鲜就被肉给吸收了，酱浓味醇，堪称绝妙。

肉是不够全家人分的，但里面的梅干菜与干笋倒可以分分，用来下饭，味道也是极好的。

孟致看向一个正在往自己碗里扒梅干菜的表兄，突然笑了声，“周砚表哥，梅干菜好吃吧？”

被孟致叫表哥的人是他姑姑的儿子，跟孟致不对付不是一天两天了。

孟致爸妈只生了他和姐姐姐弟两人，孟致从小就好玩，不爱读书也没多少上进心，没少被拿来跟处处有出息的周砚相比，所以孟致一直很讨厌他。

偏周砚不觉得自己讨人厌，还经常来招惹，准确点说是管教孟致，觉得他这也不行那也不行，上不得台面丢孟家的人，想让孟致改邪归正呢。

要说是真为他好，孟致也就认了，可这人从来都只在长辈面前装样子，背地里经常一副看垃圾的样子看孟致，气得孟致没少跟他动手。

当然，打完架他又会到长辈面前装可怜，说孟致不愿意听他讲道理，孟致又会被揍，反正没少吃亏。

不仅如此，这人还惦记上了孟家的家产。

孟致虽然不成器，但他有个能干的姐姐啊，孟致早就想好了，要他姐姐接手公司，然后罩着自己这个弟弟。反正他只要点钱够吃喝玩乐就行，没别的要求。

姐弟两关系很好，周砚却看不上孟致姐姐，觉得女人怎么可能管得了那么大一个公司。孟致又不成器，公司迟早要交到他这个留着孟家一半血脉的人手里。

孟家女儿多，孟致大伯家也是两个女儿，小叔家倒有个儿子，但还小，长大都还得十几年。

周砚这边，除了他外，下面还有个弟弟，也不知道是谁给他灌输的孟家只能由男人继承家业的思想，导致周砚把孟家的公司当成了自己未来的囊中之物。

孟致知道这事后更没少嘲笑他，孟致姐姐如今在公司上班，能力吊打周砚，姐弟两让周砚憋了一肚子气。

这不，今天过来老宅这边吃饭，得知孟致千里迢迢弄了些吃的回来，还是昨天做的隔夜菜，逮住机会就狠狠嘲笑了孟致一番，说他把隔夜菜当成宝，没见识。

孟致没跟他计较，等着他被打脸呢。

看，这不就来了。

“这可是隔夜菜，还是主菜里剩的配菜，表哥你怎么也看得上，平常你肯定不会吃这些东西的，你今天好奇怪哦。”

周砚手上动作一顿，一时不知道该不该继续。

还是孟致爸爸咳了一声，提醒儿子别闹太难看。

孟致给他爸面子，冲着周砚微微一笑，“不过一想到这是小老板做的菜，好像也没什么好奇怪的。”

“表哥，烤乳猪好吃吧？梅干菜也好吃，对了，还有这个四喜烤麸也非常好吃，来，你尝尝。”

孟致主动给周砚夹菜，周砚既尴尬又气愤，但他不好做法，只能忍了，接了孟致给他夹的菜，还道了声谢谢。

孟致笑得相当开心，转过身跟自己姐姐挤眉弄眼，出了口气，今天的这顿饭肯定吃得更香。

果然，小老板不仅菜做得好吃，还是个福星呢。

他也宣布，小老板成为了他最喜欢的人之一！

孟致高高兴兴吃完了这顿饭，倒是周砚后半程一直臭着脸，活像谁欠了他一样。

但菜却没少吃，孟致觉得这种人更讨厌了。

他决定，下次再买到小老板做的菜，一口也不会分给周砚。

等吃完饭，孟致就挨个找长辈们邀功去了。

这些菜可是他给了钱，还干了活换回来的，怎么都得拿点好处才行。

孟老爷子是第一个，孟致都不用像以前一样捏肩捶背的讨好他老人家，而是跟孟老爷子说：“爷爷，您今天吃得高兴吗？”

虽然烤乳猪和宝塔肉不够，其他菜也不算多，但卤味多啊。

家里大厨分盘装时，特意选了些口感软糯的卤味给主桌，孟老爷子现在牙口没年轻时好，所以特别钟爱口感软烂的肉菜。

里面有两个猪蹄，孟老爷子就特别喜欢。另外还有猪头肉，他也没少吃。

钟意送了自制的辣椒粉，不是很辣，但特别香，配猪肉头跟猪耳朵都极合适。

鸭货这些孟老爷子没吃怎么吃，只尝了一个鸭翅，他觉得味道还行，但不能跟他喜欢的猪蹄儿比。

总体来说，这顿饭孟老爷子吃得很满意，看孟致也是越看越喜欢。

“还不错，”孟老爷子道：“如果你下次带吃的回来能把分量带足一些就更好了。”

孟致觉得这很难，只能跟老爷子悄悄咬耳朵，“我下次专门给您和奶奶打包一些吃的回来，肯定管够。”

被人偏爱的感觉，与岁数无关，反正谁被偏爱谁欢喜。

孟老爷子就问孟致想要什么。

还主动提议，“不然我给你一点股份，你去公司给你爸和姐姐帮忙？”

“别了吧，”孟致拒绝得相当干脆，“拿了股份我就成人眼中钉了，我可是个只知道吃喝玩乐的小废物，担不起重任。爷爷你给我一笔钱就行。”

孟老爷子自然知道他说的是谁，他既不聋又不瞎，知道后辈们心思，也看得清那些小把戏。不过不是太过分他没打算管，老二才是孟家的掌权人，该管是他才对。

不过孟老爷子觉得孟致这个大孙子确实有点傻，“放着股份不要你要钱，你可真是。”

“你聪明点，就拿着股份去找你爸和你姐换钱不就行了，”孟老爷子有些恨铁不成钢。

孟致看了看他姐，觉得好像也行，股份在他姐手里他也放心，于是立马改口，“那要股份吧。”

并得寸进尺地表示：“爷爷你多给点。”

孟老爷子白了他一眼，“你当这玩意儿是几百块钱呢，说多给就能多给的。”

“1％，多的没有。”

“行吧，”拿到了就存他姐那儿去。

股份的事说好，孟致立马转移目标，去找他奶奶。

孟老夫人自己名下也有产业，是一家知名护肤品公司，奢侈品，一年的收益也相当高。

孟老夫人倒没说给股份，而是让孟致自己填支票。

孟致有个非常伟大的愿望，对孟老夫人说：“奶奶，您说我可以在这个亿下面填个9吗？”

“你试试？”孟老夫人说。

孟致不敢，怕被打断腿。

但也没多老实，写了个五千万。

最后被他奶给五百万打发了。

差距不是一星半点，孟致有点点伤心。

孟老夫人心一软，改成了一千万。

孟致瞬间变脸，一秒笑了起来。

接着孟致又去骚扰他爸妈，连大伯叔叔都没放过，孟致还去膈应了下周砚，让周砚掏了两百万。

他也不嫌少，凑到他姐旁边去讨好自己未来的金大腿。

孟致的姐姐叫孟璇，孟璇看他要了一圈好处，就知道这个弟弟又在打什么主意。

便直接问：“说吧，又想干什么？”

孟致道：“没想干什么啊，攒点钱做个投资。”

“你又想到了什么败家的好法子？”孟璇扶额，有些无奈。

关于投资这件事孟致有非常多的失败经验，他觉得自己最擅长的吃喝玩乐都投过，接连当冤大头，最后血本无归。

孟家是不缺那点钱，但看着孟致那样糟蹋钱也很难受，然后就限制了孟致的消费。

后面倒老实了一阵。

结果现在又开始了。

孟致很不服地反驳姐姐，“这次不一样，这次肯定能成。”

“姐，今天的菜你吃得满意吧？我跟你说，我这次投资就跟小老板有关。”

菜无可挑剔，就是孟璇这种对吃没多少兴趣的人都觉得非常好。甚至还想过，如果每顿吃的菜是这样的味道，她也不会觉得吃饭只是身体需要而已，应该会多出几分喜爱。

孟璇：“说仔细点。”

孟致：“是这样的，小老板呢，想开个农家乐……”

孟致和自己的那群狐朋狗友在陪钟建国去了他们村的村委会后，有了个想法，想开发下小老板他们村。

他们观察过，地理位置，环境都不差，重点是有小老板做招牌，村子如果做成度假村的话，收益应该很不错。

起初是说凑个千把万，但后面回来咨询了下，发现千把万碗筷不够。

这不，一群人就商量着再从长辈这边要点，多凑凑，争取能搞定投资。

孟致积极和姐姐推荐，“我真觉得能赚钱，姐，你要不去叫人去小老板他们村子走一圈看看，就知道我没骗你了。”

孟璇对弟弟口中的小老板也了解些，印象就是做菜好吃，以及和秦家有仇。

孟家不做餐饮业，倒没关注钟意在餐饮业的影响，只知道秦家在他手上吃过亏。

如果真有潜力，孟璇倒不介意弟弟去投资的，能找到点事干也比整天晃荡好。

“我会派人去调查的，钱你先交给我，如果真能行，我再给你。”

孟致不想交钱，对孟璇说：“爷爷说给我股份，我把股份给你存着。钱你放心，我有正用呢，不会乱花。”

“可以，但你要先等我的评估结果出来再说。”

孟致连连点头，“知道了。”

跟孟璇交流完，孟致立马向自己的狐朋狗友们汇报情况，这顿饭他吃得可真赚。

孟家在吃午饭的时候其他家同样在吃午饭，像许家，全家人都对许凌恒带回来的菜很满意。

味道确实没得说，许凌恒跟孟致一样，在许家地位有点直线上升的感觉。

当然了，他本来就是家里老幺，都宠他得很。

地位上升的具体表现在家里人都主动问他想要什么。

那肯定是要钱啊，他最近除了惦记吃的，还真对其他事没兴趣，还是钱最好。

许凌恒没跟家里提要投资开发度假村的事，这事儿他打算自己办。

等看到孟致在群里发的消息，许凌恒也回复了个搞定的图，钱到手，就等后面再去h市了。

群里很快传来捷报，不提多少，肯定是拿到了些钱的。

不过这其中也有个苦逼人，宋嘉懿。

他跟他小叔带回来的菜撞了，除了卤味外，其他的全都一模一样，重点是还没他小叔带的多。

反正宋嘉懿回家看到家里大厨在加热菜时，表演了个当场痛哭。

他小叔还一点同情心都没有，狠狠嘲笑了他一番。

后面是因为过节，家里人多，他小叔带回来的菜不够分，他的菜派上了用场，宋嘉懿才好受点。

至于要零花钱什么的，宋嘉懿都没时间提，忙着跟他小叔斗嘴呢。

宋嘉懿抓住了他有卤味而他小叔花钱都没买到卤味这一点，没输得太惨。

他可太感谢小老板，也太感谢愿意洗鸭肠鸭胗的自己了。

等吵完，宋骏捷问起了宋嘉懿和钟意的关系如何。

宋嘉懿表示：“肯定是比小叔你要好点的，我能吃到小老板做的卤味。哦，我甚至还在小老板家吃过饭，腊排骨火锅，小叔你都没吃过吧？”

宋骏捷：“……”这该死的胜负欲。

宋骏捷咳嗽声，“算你赢，我跟你说正事，你好好回答我。”

宋嘉懿道：“我说的就是实话啊，是你自己不信的。”

“那你跟他联系，常来常往，买菜时不要吝啬钱。”

宋嘉懿：“这个小叔你放心，我为了自己能经常吃到小老板做的菜，也不会吝啬的。”

宋嘉懿说完，盯着他小叔看了一会儿，“小叔，你让我跟小老板交好，不会是因为你得罪了他吧？想靠我跟他拉近关系，以后好多跟咱们家酒店合作？”

宋骏捷露出一些迷惑，“怎么突然就变聪明了呢？”

宋嘉懿立刻道：“你不要太过分！”

“行行行，”宋骏捷妥协，“没得罪他，不过他可能更喜欢跟你们这样的同龄人来往。”

宋嘉懿不管那么多，他现在只想办一件事。

“小叔，既然你想靠我维持跟小老板的良好关系，那你是不是该给表达下呢？”发现了重点的宋嘉懿朝宋骏捷伸出了手。