拍综艺的人还没来, 钟意要干的活却不能耽误。

起床吃过早餐后，钟意就在和面准备做月饼。

至于要烤的乳猪和其他菜需要用到的食材都会有人送过来。

钟意这次没走江南宴的采购渠道，而是自己在菜市场联系的老板。钟意是对方的大主顾, 老板很愿意帮钟意采购这些食材。

而且钟意要的乳猪也不少，足足要了十五头。

再加上其他的鹌鹑鸽子什么的，可不是一笔小生意。

除了之前计划好的两样，钟意新添的四个菜分别是：宝塔肉、蛋黄焗明虾、板栗烧鳝筒，以及一道四喜烤麸。

肉菜居多, 钟意只打算做一道素菜。毕竟是寿宴，肯定不止吃这几个菜，宋家也有大厨，其他的菜可以自己安排。

钟意在这边和面的同时, 钟建国就按钟意说的，满村借炉子去了。

烤乳猪要用长炉，下面烧碳火，上面用铁杆子绑着烤乳猪转着烤。

这种炉子钟家没有, 餐车里也没配备，就只能问人借。能借多少是多少，不够的再去买, 凑到五个就行。

烤乳猪今天钟意是只打算烤十只让许凌恒他们带走，剩下明天吃的明天再现烤。

套四宝也准备得多, 毕竟个头没烤乳猪大，而吃饭的人还多。

钟意觉得自己现在就跟批发商似的, 每次做菜量都大的很。

而且看样子还得持续下去。

还是得尽快把店开起来，把徒弟们培养出来好独当一面, 不然他就轻松不了。

上次他爸提议让他国庆后跟萧慎行一块儿出去玩, 钟意是心动的。不过两个人都忙, 没时间玩，只能等明年再看了。

钟意畅想着美好未来，送小乳猪的车子到了。

钟意正准备喊外公他们来帮忙，就看到后面还停了几辆车，都是豪车，下来的人钟意也熟。

于是钟意改了口，喊外婆去拿几个围裙出来，同时招呼刚下车的这群豪门少爷，“来，搭把手，把猪卸下来。”

许凌恒等人：“……”

“小老板，你没说错吧？”有人开口问。

钟意：“没错，就是帮忙卸猪，你们不想吃烤乳猪了？”

“还有，做套四宝要用的鹌鹑鸽子这些也在上面。”

几人面面相觑，面色犹豫，去还是不去呢？

“去！不就是搬猪嘛，有什么好怕的，乳猪的个头小，还能奈何不了它们？”

许凌恒开口，率先过去找钟意。

小老板这是有意把他们当朋友才会开口使唤，不然谁会让客人做事，这点许凌恒还是能看明白的。

有他带头，其他人也没再扭捏，这些猪都会变成他们的盘中餐，出点力说不定吃起来更香。

自己把自己说服，他们也过去领了围裙，然后有人爬上货车去逮猪，有人在下面接。

除了要现杀的十头，剩下的五头要养起来，钟家就有猪圈，钟意给关进去了，外公在下面守着，给喂吃的。

剩下的猪就先捆起来放在院子里，等下处理。

鹌鹑和鸽子是装在笼子里的，这个好卸，把笼子提下车就行。

其他食材也被老板交给了钟意，装货的框子满满两大框。

老板让钟意有需要再联系他，钟意也给他送了两个月饼作为感谢，老板拿着月饼可高兴了，身为本地人，他太清楚钟意做的月饼有多难买到。

老板觉得自己今天亲自来送货是来对了。

货车开走，钟意回头就看到了一群对小猪既喜欢又嫌弃的豪门少爷们。

身上围裙也没脱，别说，甭管是谁，穿上围裙都像个做饭的，什么气质尊贵都能给消化掉。

钟意觉得他们还挺好玩，于是坏心眼的继续给他们安排活，“一会儿杀猪的事也交给你们了，干得好有奖励。”

果然立马就有人问了，“什么奖励？”

钟意指指烤乳猪，“可以多给你们分一头。”

“反正数量你们也看到了，我还得分给其他人，你们不要，那就只能是别人的了。”

“要！谁说我们不要！”孟致嘴快，一下就把话接了过去。

其他人还在挣扎，搬猪能忍，但杀猪这事他们不会啊。

许凌恒眼睛一转，看到了旁边的外婆，走过去讨好的冲着外婆笑，问她会不会杀猪。

外婆也笑了起来，“这个我也不会，不过我家老头会，我去换他上来给你们搭把手。”

外婆也没拦着钟意说不让安排客人干活，年轻人的事，他们自己心里有主意。

外婆还提点许凌恒他们，“这杀猪要用到开水，要先多烧两锅水备着，不然一会儿不好洗猪呢。”

许凌恒：“……”猪不应该直接摆在桌上等着人来吃吗？

但为了能多分一头烤乳猪，许凌恒认了。

他指挥自己的狐朋狗友们开始生火烧水，自己跟外婆打听杀猪还要做些什么。

外婆乐呵呵的说了，又帮着拖了几个大盆出来，让一会儿在盆里洗猪。

另外还要搭架子，把猪挂起来沥干水，要做的事可多了。

外公喂完猪就上来干活了，几位大少爷跟着外公忙前忙后也挺卖力，就是烧火的成了花猫；跟着杀猪褪毛的，限量版鞋子上沾了猪血。

不过他们自己都还没发现，只有钟意看到了，钟意也没提醒，等着一会儿忙完，大少爷们自己发现。

钟意做好月饼皮和馅儿，请了离得近的刘翠她们过来帮忙按模具，他自己则去处理鸡鸭鹌鹑鸽子这些。

鸡鸭是在村里买的，昨天外公就帮他买回来了，在家里另一个空着的猪圈里关着。

数量多，光是全部杀了，褪毛、剖腹都是一个大工程。完了还要给这四样食材都去骨，至少要忙大半天。

钟意刚杀完鸡，钟建国就回来了，三轮车里拖着两个长烤炉。

钟意决定再买三个，让店老板给送过来。

钟建国就接手了钟意手里的活，让钟意去脱骨。

整个一上午，基本都没闲过，中午也没太多时间做饭，钟意就干脆做了个腊排骨火锅，加上一些素菜，大家一块儿烫菜吃。

另外炒了一盘鸡杂，杀的鸡多，鸡杂也就多了。用钟意自己泡的酸豆角酸辣椒一炒，酸辣开胃，让杀了一早上猪的大少爷们捧着干了两碗饭。

腊排骨火锅他们也没放过，不管是拿来煮汤底的排骨还是后面加的配菜，一筷接一筷，就没停过。

孟致还跟许凌恒说悄悄话，“要是每顿都能这样吃，感觉一直留在这儿给小老板帮忙也不是不行。”

许凌恒看着孟致被锅底灰糊了一半边脸的样子，强忍住没笑，只对他说：“也不是不行，但我建议你一会儿最好先去照照镜子。”

“草，我是不是脸上也有灰？”许凌恒一开口，孟致就知道了问题，边说还边用手在脸上抹了一把。

因为前头钟意喊他们吃饭的时候，他们就已经笑话过另一个脸变成花猫的人。而孟致脸上也有，只不过他这群狐朋狗友，坏心眼的竟然没一个告诉他。

孟致使劲儿在脸上擦了擦，结果没想到越抹越黑，坐他对面的宋嘉懿一个没忍住，爆笑出声。

然后直接掏出了手机拍孟致，“哈哈哈哈，我要把你这黑不溜秋的乞丐样样发给所有人看看。”

其他人也跟着凑热闹，纷纷掏出了手机，嘲笑孟致现在花得连他爸妈都认不出。

孟致碗一放，就跑过去抢手机。

一群人闹成一团，饭是没办法正常吃了。

钟意喊了许凌恒一声，“来，把桌子往外抬抬，给他们挪一个打架的地儿。”

不参与战斗的许凌恒非常乐意，挪完桌子后，并连忙给自己夹了两块排骨在碗里。

钟意也给家里长辈挨个夹，“忙一上午了，多吃点。”

有人看到了许凌恒和钟意的动作，立马要求歇战，“一会儿再说，再不起来排骨就没了！”

这一嗓子非常有用，于是一群人麻溜的坐回原位，开始大战排骨。

腊排骨焯过两次水钟意才开始炖汤底的，保留的咸味刚好能让后面放的蔬菜保持着有咸味却不那么咸的状态。

也不用额外再放什么调料，就吃排骨的香和蔬菜的鲜甜。

地里现摘的蔬菜，新鲜度可想而知，晚种的玉米、正好成熟的冬瓜、适合拿来炖汤的粉藕、甜滋滋的黄心土豆、煮软乎的白菜心等等，每一样每一口都能让人吃的恨不得把舌头也给一起吞掉。

吃一块排骨，再来两口菜，正好就中和了排骨本身的咸味，已经干掉两碗饭的大少爷们，捧着碗，发誓要把这一大锅排骨跟菜也给干掉。

别说，还真挺有战斗力的，最后确实没剩下什么。

就是一个个都吃瘫了。

钟建国他们已经习以为常，还去翻山楂片泡水给他们消食。

家里几个长辈不知道这群大少爷的身份，不过对他们还挺满意，虽然干活不怎么利索，但听话啊，让干嘛就干嘛。年轻人，不会没关系，愿意做就行。

外公还让他们好好歇息会儿，说：“下午开始烤小乳猪就轻松了，只要守着给翻面就行。”

烤乳猪上午腌好，下午生了火就直接绑好架上烤，除了外皮刷的是脆皮水，其实跟烤羊肉差不多。

钟意要去公司面试助理，顺便把员工们的礼盒送过去。等烤乳猪架好，让钟建国他们看着，他很快就回来。

一听钟意说要去公司，原本摊着的大少爷们麻溜的起身，要跟着去凑热闹。

钟意无语：“你们可真是对什么都好奇。”

不过钟意并没有明着拒绝，而是提出，“看到那里的鸭肠和鸭胗了吗？如果你们清理出来，我会再买一些其他的鸭货，做个卤味，让你们走的时候一块儿打包带走。”

“如果不愿意的话，就跟我去公司转转也行。但卤味嘛，肯定是没有的。”

就是驴子前吊了根胡萝卜，看自个儿愿不愿意吃。

一群大少爷们心动但不想干活，那里面可都是屎欸，但小老板做的卤味应该很好吃，想要。

“小老板，我从小到大第一次干这么多活。”

钟意敷衍性的表扬了下，“很好，再接再厉。”

也有人问钟意，“我们能花钱找人干吗？”

钟意道：“可以啊，那我做好了卤味卖给别人好了，想来我做的卤味应该很紧俏？”

这还用说吗？

一群大少爷顿时垮下脸，有些想嘤嘤嘤。

也有人先下手啃上了胡萝卜，并提要求想再啃点别的，“那能来点卤肥肠吗？还有猪蹄。”

“可以，”钟意毫不犹豫的点头，然后指着院子里的两口大锅，“两口锅卤满。”

大少爷们下意识看向那两口大锅，那么大，他们每个人能分好多。

突然对洗肠子这件事也那么抗拒了。

见他们妥协，钟意笑了，然后拿去骑自家的摩托车。

而这个时候，机灵的人又跑来问钟意需不需要一个司机，说摩托车不好放月饼礼盒，开车去更方便。

显然是想逃离洗肠子的命运。

然后被钟意无情拒绝了，“那倒不用，我有驾照，不然你们看谁的车最便宜，借我开下？”

“小老板，要便宜的干什么啊，要开就开贵的。我跟你说，贵的车，油门和刹车踩起来的感觉都不一样，还有方向盘的手感巴拉巴拉……”

钟意生生被科普了一把开豪车的舒适感，但钟意不想要，理由是他买不起，等他买的起了再说吧。

“好了好了，再耽误下去一会儿影响我做套四宝，我得走了。”

最后钟意还是开了辆比较便宜车去公司，今天周五，员工们都在勤勤恳恳的上班呢。

严蕴选出来觉得合适的助理有三位，两男一女，都是之前从事过餐饮行业的，相关经验丰富。

钟意把礼盒给了严蕴，一共八份。

严蕴看了眼数量，问钟意，“老板，意思是我还能再领一盒月饼了？”

钟意点头，“上次是送的见面礼，这次是员工福利，不一样。”

严蕴十分高兴，“多谢老板。”

还对钟意说，一定勤勤恳恳兢兢业业为他工作，只要福利到位，其他都不是问题。

钟意想，这人果然是冲着吃的来的。

发节日礼物的事交给严蕴，钟意去面试助理，能被留下的，肯定都很优秀。

分别与他们聊过后，钟意定下了一个曾经做过采购的男性，名叫周兴贤。

周兴贤是三人中年纪最大的，做过采购，非常了解各类食材，还有采购渠道的资源，从条件上占优势。

另一点是，钟意觉得这人情绪上很稳，阐述事情时条理清晰，加上天生一张笑脸，还给人一种特别温和亲切的感觉。

助理长期要打交道的人多，小公司的人出去办事还容易碰壁，周兴贤这样的性格便要方便许多。

至少，伸手不打笑脸人。

面试完，钟意出了结果，给另外两位没通过的面试者送了两个月饼，周兴贤因当场决定入职且签订了入职合同，所以员工福利成功到手。

接着钟意又跟财务和出纳打了招呼，看了下公司的账目。

现在公司进出账都不多，大头是生产成本跟快递费这两部分。还有些之前钟意花钱请人搭网店，搞设计的支出。实际进账呢，网上卖出去的三万袋牛肉干还没全部收货完成，包括后续可能会产生退货，暂时不做计算。

真正结算完成的钱只有在线下卖出去的四万袋产品，交完税，发了工资，扣一扣成本，就是纯利润了。