【视频删除了。】
买好菜回家路上, 钟意又收到了系统的提示。
“道歉了吗?”钟意问。
系统:【还没有。】
“那就不管,不道歉不赔偿我的损失和消除负面影响,这事儿就没完。”
系统便问钟意想做什么。
“他不是有个熟人经常在我摊子上买吃的嘛, 而且这件事是因为他们两人的赌约而起,就让两个打赌的人解决问题吧。”
钟意心里有了想法,不过要等到周一才能实施计划,这件事就暂时被他放一边了。
骑车到家,外公外婆正和爷爷奶奶吃着钟意给他们留的辣子鸡坐在门口说话。
老人看到钟意可亲热了, 拉着他的手一口一个孙儿的喊,又问钟意摆摊累不累,要不要他们去帮忙之类的话。
钟意都一一答了,然后才进屋准备做晚饭, 结果一进门就看到客厅里摆着一大推东西。
“你爷奶非让我拉回来的,这些全都是干货,晒的干豇豆干笋子,还有红薯干茄子干, 他们种的菜太多吃不完,就都给晒了。”
“辣椒也给摘了两大包,我回来的时候让你外公外婆给晒楼顶去了, 这会儿应该也收了。”
厨房里还有很多新鲜的菜,两大桶新榨的菜籽油, 鸡蛋鸭蛋各一竹筐,连鸡鸭都捉了几只来。
“这是快把爷爷奶奶家给搬空了吧?”
钟建国乐道:“可别说, 还准备给你装腊肉香肠,我拦了好半天才没给。”
“爷爷奶奶他们打算住几天?”钟意问。
“我们明天就回去了, 家里还养了猪羊鸡鸭, 得有人看着才行。”这话是跟着进来的奶奶说的。
奶奶继续道:“等过年的时候杀了猪我们再过来多住几天, 这回就别忙活了。”
知道家里走不开,钟意便也没说什么留人的话,只打算明天多做些能放的吃食让爷爷奶奶带走。
钟意开始做晚饭,今天不用做辣子鸡,倒是可以把经国伟送的黄鳝跟还养着的鲈鱼吃了。
羊腿在冰箱里冻着,一时半会儿解不了冻,干脆留着明天吃,多添一个菜。
看了看厨房里的菜,钟意很快在心里拟出菜单。那半桶鳝鱼做个响油鳝丝,鲈鱼今天不清蒸,改做蒜香鲈鱼;给几位老人做一碗梅菜扣肉,加一道青椒酿肉,荤菜就定这四道。
素菜这边,一个干锅土豆,一道豆角烧茄子,木耳炒莴笋片,再加一道凉拌三丝,烧个黄瓜皮蛋汤,齐活。
八个人吃,量得稍微多做一些。
今天去了一趟菜市场,时间有些晚了,钟意只好三个锅都用上。
菜还没做好,陈烁就来等着了,陪着几位老人聊天,他嘴甜会说话,家长里短都能接上。当然,重点是夸钟意厨艺好,把几位老人逗得笑容满面的。
“好香啊,”钟意在做响油鳝丝的时候,陈烁顿时被吸引了注意力,眼睛直直的盯着钟意面前的大锅看。
响油鳝丝里并没有放什么配菜,只先用猪油和植物油混合将葱姜蒜爆香,接着倒入鳝段爆炒,再加入提前调好的酱汁和少许清水闷煮片刻。快熟时倒入水淀粉大火收汁,出锅后淋上热猪油,撒上葱花便大功告成。
若是喜欢吃香油的也可以再加一些香油。
响油鳝丝吃的就是一个浓油赤酱,连猪油都要放两次,更别提少不了的生抽老抽了。
但味道是真的没话说,从陈烁盯着那一大盘响油鳝丝不停咽口水就知道了。
“妈呀,这黄鳝能做的这么香?”奶奶也很是吃惊。
陈烁道:“还得看厨艺,一般人可没办法跟钟老板比。”
奶奶当场就动了心思,拉着爷爷的胳膊说:“咱们家水田里就有黄鳝,要不叫老大他们去捞些明天带过来?”
“那得准备东西去夹,黄鳝这东西滑溜的很,不好弄。我让老大看看有没有人捉了卖的,买一桶来。”
爷爷说完就开视频去了,给手机那头的大伯钟建军看钟意炒的响油鳝丝。
还没吃,只是闻了个味儿就被爷爷夸上了天,让他们明天看到了就多买点来。
这头陈烁也在跟钟意商量,“钟老板,你家今晚的菜有多的吗,我也想买一份。”
实在是被响油鳝丝馋着了,走不动道。
钟意笑了,“也能匀点。”
菜多,每一样菜装一小份足够陈烁一个人吃了。
陈烁连忙道谢,把钱转给了钟意,“钟老板,有你真是我的福气。”
没有任何阴阳怪气,说得真心实意。
陈烁想要快点回家吃自己的晚餐,两份饭菜一打包好就立马走了。
钟意这边也招呼长辈们来吃饭,吃之前还同姚淑芳开了视频,让她看这一桌子的菜。
奶奶道:“一会儿我和老二一起来给你送饭啊。”
姚淑芳自然是笑着应下了,自从钟意回来,她的伙食大大提升,人肉眼可见地胖了些。医生每次检查都说她情况很好,免疫力在慢慢提升,真有可能治愈。
姚淑芳现在每天就好吃好喝,医生让做什么就做什么,就盼着能早些好起来回家。家里生意那么忙,她得早些回家帮忙。
还有两个女儿也要读高三了,她病好了,还能经常去学校给女儿送饭,让她们也吃好点。
她对今晚的菜也是格外期待,姚淑芳不自觉的咂舌,觉得自己是越来越馋了。
可没办法,谁让她儿子厨艺那么好呢。
视频没开多久,姚淑芳催着他们快些吃,她也盼着今晚的晚饭呢。
第一筷子自然是都伸向了响油鳝丝,油汪汪的酱油色,外面还裹着一层炒熟了淀粉浆,看着就吸引人。
入口的味道更是不差,鳝鱼香脆入味,还有些弹牙,一咬就在嘴里乱窜,以至于满嘴的猪油香与葱香味。若是沾一沾酱汁,配上一口米饭,更是好吃的没话说。
爷爷奶奶来之前知道钟意学了厨,做饭好吃,可实在没想到会好吃成这样。
爷爷眯着眼道:“我这辈子活了几十年,吃过不少黄鳝,今儿是头一回吃到这么好吃的黄鳝。”
“我还不是,”奶奶接话,“不说黄鳝,就是这鱼,还有扣肉,哪个不是吃了几十年的东西,今儿才晓得这些菜能做出这么好吃的味儿来。”
奶奶说完就又夹了一片梅菜扣肉,梅菜是他们拿过来的,炸过的大片五花肉与泡水后炒香的梅干菜一块儿上锅蒸,蒸得颜色油亮,香气四溢。出锅后肉菜反扣在大碗中,炸出虎皮的猪皮整整齐齐排在碗中等人来吃,只能说,这谁忍得住。
梅干菜也很配米饭,尤其是长粒香米,若加一点肉沫做成炒饭也是极好的。
钟意想着拿过来的梅干菜也不少,周一正好拿来上个新。
钟家这边吃的高兴,尤其是爷爷奶奶,他们第一次吃,觉得每一道菜都好吃极了,饭量也比平常大的多。
经家此刻也是其乐融融的场面,一家人难得能聚齐吃顿饭。
经国伟的饭菜是陈烁从钟意那边打包后送上门的,家里其他人吃的菜则是去德鼎楼点了一桌带回来的。
吃的到齐,摆上桌后就正式开饭。经国伟两个孩子盯着桌上的菜看来看去,仰头对经国伟说:“爸爸,我怎么觉得你打包回来的菜看起来要更好吃一些呢?”
经国伟给他们一人夹了一筷子蒜香鲈鱼,“那就尝尝这个,这可是爸爸从一个厨神那儿买的,可好吃了。”
两个孩子也不小了,一听就知道经国伟是在哄他们,“哪有什么厨神,我们才不信。”
但不信归不信,鱼却是真好吃,鲈鱼刺少,一口咬下去几乎全是肉,鱼的鲜嫩和蒜香味完美结合,甚至还吃出了烤鱼的感觉,两个小孩都被惊艳到。
吃完后,立马又伸筷子去夹,嘴里不停夸着这个鱼好好吃之类的话。
经国伟又招呼父母和妻子,“都尝尝,我觉得味道不比德鼎楼的差。”
每一样菜装的量都不少,四荤三素一凉菜一汤,才三十块钱,经国伟是真觉得钟意在做慈善。
他给老两口各夹了一筷子梅菜扣肉,给妻子夹了一块青椒酿肉,自己则吃的是响油鳝丝。
“嗯?”经老爷子吃着肉,眉毛都竖起来了,满脸惊讶。
“好吃,比德鼎楼和江南宴的菜梅菜扣肉都好吃,”经老太太抢先一步说出了自己的想法。
那两家自然是卖梅菜扣肉的,经老太太就爱吃这种炖得格外软烂的肉,最好在嘴里一抿就化那种。不过不管什么菜,只要肥肉多了总会觉得腻,现代人不缺油水,耐不住肥肉的肥腻感。
但这道梅菜扣肉就完全没那个感觉,经老太太一连吃了好几片,越吃越喜欢。
还问经国伟,“国伟,这梅菜扣肉还能买到吗,要不你明儿给买个大份的回来?”
经国伟解释道:“这就是我住院时买的那家盒饭的老板做的,明天估计是没有了,我在他那儿买了这么多次饭菜,还真没吃到几个重复菜。”
“明天钟老板休息在家招待亲戚,明儿的菜肯定不差,我到时候再让陈烁买些食材送过去,看钟老板做不做。”
“你这每顿饭才三十一份吧,要不你问问那个钟老板能不能多做一些,把咱们家的饭菜都包了?”经老太太又尝了其他的菜,越吃越满意。
经老爷子也连连点头,自从吃了那块梅菜扣肉后他就没停下来过,吃的全是从钟意那儿打包回来的菜。
他比经国伟舌头还灵,一吃就知道厨子做菜的火候水平比德鼎楼的厨子要好得多。德鼎楼是有几个拿得出手的大厨,但不在h市,h市的德鼎楼也就那样,像流水线上的工人,做菜一个模子刻出来的,没什么新鲜东西。
两个孩子更是吃的头也不抬,从德鼎楼打包回来的菜一筷子没动,从钟意那儿拿回来的却已经开始光盘了。
这还是经国伟和自己媳妇儿都没怎么吃的情况下。
以前颇为挑食的两个孩子主动添了饭,把打包盒里剩下的汤汁拿来拌饭,别说,饭吃起来更香了。
妻子看两个孩子吃的高兴,也很赞同婆婆的话,还道:“咱们可以多给一些钱,三十块一个人确实太便宜了些。”像他们在德鼎楼打包的这些菜,六个菜就已经上千块了,可吃着还没三十块的盒饭味道好吃。
他们也不是顿顿都吃德鼎楼,但一个月下来最少也会花两三万,拿着这两三万去吃更好吃的饭菜不是更划算吗?
经国伟摇摇头,“钟老板现在每天忙着在小吃街摆摊,我定的盒饭是跟着他家里人吃,太多了他估计忙不过来,怕不愿意接。”
“不如这样,以后晚上我尽量带着饭菜回来吃,然后再让助理去小吃街买一些炒粉炒面,买点大骨汤,咱们家另外做几个菜,一块儿吃如何?”
经国伟平常工作忙,午饭晚饭基本都是在公司吃,今儿也是头一次让陈烁把打包的饭菜送到家里,这一来就获得了全家人的喜爱。
“钟老板看着也是个要做大生意的人,迟早是会开饭店的,到时候咱们就天天去吃。”
“哦,对了,你们要实在还馋,就把那个辣子鸡拿出来下饭,那也是从钟老板那儿买的。”
经国伟儿子听到这话立马就去冰箱里端辣子鸡,“我可喜欢这辣子鸡了,我的同学们也喜欢,还请我帮他们买呢。”
经老爷子和老太太原本对辣子鸡是不感兴趣的,经国伟之前让他们吃他们都没吃,现在一听跟今天打包的饭菜是同一个人做的,立马来了兴趣。
于是这晚的经家,从钟意那儿打包回来的饭菜跟家里剩下的辣子鸡都吃得一干二净,唯独剩下了从德鼎楼打包的菜。
吃完饭,一家人坐着看电视的时候,经国伟还收到了一个朋友的消息,问他辣子鸡在什么地方买的。
朋友也是经国伟的合作伙伴,上次经国伟问钟意买了十几斤辣子鸡后就给朋友分了些,让给家里孩子吃,这不,就收到反馈了。
[老李:孩子吵一两个小时了,非要吃辣子鸡。]