第378章 酿酒

云雷昭走后，云苏上前查看水果。

水果果真如云雷昭所说，已经清洗过，但有的还达不到云苏的要求。

云苏皱眉，把葡萄一颗颗的从葡萄梗上摘了下来。

欧阳家瑞擦了擦洗净的手，上前，“师父，需要我做什么？”

他没酿过酒，不知道具体要怎么做。

云苏：“你去把能削皮的水果全部削皮，能剥皮的也把皮剥掉。”

欧阳家瑞：“好的，师父。”

雷云生：“苏苏，那我呢？”

云苏看着雷云生思考，“你嘛，等我把水果装进瓶子里以后，把装好的水果搬到房间里去。现在你先休息会儿吧。”

雷云生：“好的。”

云苏把葡萄全部摘完以后，在盆中放入小苏打和面粉，反复把葡萄清洗几次，倒掉盆中的水，把葡萄放在通风处晾干表面的水分。

云苏戴上手套，一边把葡萄放进高温消毒无油无水的容器中，一边把葡萄捏碎。

等容器中有一层葡萄以后，在捏碎的葡萄上撒上一层冰，随后和刚刚一样反复操作几次，一直到塞满容器的三分之二以后，这才停下。

在容器口处封上保鲜膜，再在保鲜膜上用牙签扎几个孔，葡萄酒最开始的准备工序就好了。

在发酵的过程中，会产生气体，如果密封，等到一定的时间以后就会炸开，所以一定要把保鲜膜扎孔才行。

云苏又装了两只桶，把所有的葡萄都用掉以后，这才看向欧阳家瑞。

欧阳家瑞已经削好了很多水果，云苏满意的点点头，“最近没少练习？”

欧阳家瑞在回答云苏的时候，削皮的动作依然很快。

“我可是要成为天下第二的人，自然一天都不能松懈。”

一旁的雷云生冷哼一声，越过欧阳家瑞，把刚刚云苏做好的葡萄。

接下来要做的苹果酒就比较简单了。

苹果去核切成大块，晒干表面的水分，放进容器里。

一层苹果一层冰，放到容器的二分之一处停下，然后再倒入空余容量的，二分之一的高度白酒。

随即和刚刚葡萄酒一样，半密封起来。

随后，云苏又接着处理其他的水果。

在处理水果的时候，她还指挥着雷云生。

“水果被捏碎了的放一个房间，大小块差不多的放一个房间。”

雷云生：“好的。”

酿酒非常简单，酒好不好喝，取决于酿酒环境的温度。

所以云苏才让雷云生根据水果的形状，把它们放在不同的房间，这样方便控制温度。

云雷昭准备的容器很大，放上水果以后很重。

好在云苏放水果需要一定的时间，要不然雷云生非得累死不可。

中午的时候，云雷昭特意过来给几人送了饭，吃过饭以后，几人简单的休息了一会儿，就又继续工作了。

晚上的时候，云苏已经累的胳膊都抬不起来了。

她的内心在哭泣，赚钱太难了。

经过一天的辛苦工作，云苏整个人变得蔫蔫的。

雷云生看着很是心疼，“要不明天休息一天，后天再来弄吧？”

云苏看着桌上剩余的水果很想点头，可是，她不能。